ইসরায়েলি হামলায় ১ মাসে ৪০০০ এর বেশি ফিলিস্তিনি শিশু নিহত | এক মাসেরও কম সময়ে ১0,000 ফিলিস্তিনিকে হত্যা করেছে ইসরাইল | পুলিশের সঙ্গে বাংলাদেশের পোশাক শ্রমিকদের সংঘর্ষ | গণতন্ত্রের সংজ্ঞা দেশে দেশে পরিবর্তিত হয় – শেখ হাসিনা | গাজা যুদ্ধ অঞ্চলে আশ্রয়কেন্দ্রে ইসরায়েলি হামলায় একাধিক বেসামরিক লোক নিহত হয়েছে | মিসেস সায়মা ওয়াজেদ ডাব্লিউএইচও এর দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া অঞ্চলের নেতৃত্বে মনোনীত হয়েছেন | গাজা এবং লেবাননে সাদা ফসফরাস ব্যবহৃত করেছে ইসরায়েল | বিক্ষোভে পুলিশ সদস্যের মৃত্যুর ঘটনায় বিরোধীদলের কর্মীকে গ্রেপ্তার করা হয়েছে – বাংলাদেশ পুলিশ | বাংলাদেশে ট্রেনের সংঘর্ষে ১৭ জন নিহত, আহত অনেক | সোশাল মিডিয়া এবং সাধারন মানূষের বোকামি | কেন গুগল ম্যাপ ফিলিস্তিন দেখায় না | ইসরায়েল-হামাস যুদ্ধ লাইভ: গাজা হাসপাতালে ‘গণহত্যা’ ৫০০ জনকে হত্যা করেছে ইসরাইল | গাজায় ইসরায়েলি হামলায় ১,৪১৭ জন নিহতের মধ্যে ৪৪৭ শিশু এবং ২৪৮ জন নারী | হিজবুল্লাহ হামাসের চেয়ে অনেক বেশি শক্তিশালী। তারা কি ইসরায়েলের বিরুদ্ধে যুদ্ধে যোগ দেবে? | গাজাকে ধ্বংসস্তুপে পরিণত করার অঙ্গীকার নেতানিয়াহুর | হার্ভার্ডের শিক্ষার্থীরা ইসরায়েল-গাজা যুদ্ধের জন্য ‘বর্ণবাদী শাসনকে’ দোষারোপ করেছে, প্রাক্তন ছাত্রদের প্রতিক্রিয়া | জিম্বাবুয়েতে স্বর্ণ খনি ধসে অন্তত ১০ জনের মৃত্যু হয়েছে, উদ্ধার তৎপরতা অব্যাহত | সেল ফোনের বিকিরণ এবং পুরুষদের শুক্রাণুর হ্রাস | আফগান ভূমিকম্পে ২০৫৩ জন নিহত হয়েছে, তালেবান বলেছে, মৃতের সংখ্যা বেড়েছে | হামাসের হামলার পর দ্বিতীয় দিনের মতো যুদ্ধের ক্ষোভ হিসেবে গাজায় যুদ্ধ ঘোষণা ও বোমাবর্ষণ করেছে ইসরাইল | পরমাণু বিদ্যুৎ কেন্দ্রের জন্য রাশিয়া থেকে প্রথম ইউরেনিয়াম চালান পেল বাংলাদেশ | বাংলাদেশের রাজনীতিবিদ ও আইন প্রয়োগকারী কর্মকর্তাদের ওপর ভিসা বিধিনিষেধের পলিসি বাস্তবায়ন শুরু করেছে যুক্তরাষ্ট্র | হরদীপ সিং নিজ্জার হত্যায় ভারতের সংশ্লিষ্টতার তদন্তে ঘনিষ্ঠভাবে কাজ করেছে কানাডা এবং যুক্তরাষ্ট্র | যুক্তরাষ্ট্র, কানাডা সম্প্রতি বাংলাদেশের বিমানবাহিনী প্রধান হান্নানকে ভিসা দিতে অস্বীকার করেছে | ডেঙ্গু প্রাদুর্ভাবে ৭৭৮ জনের প্রাণহানি |

আমের ১০টি স্বাস্থ্য উপকারিতা

আমের ১০টি স্বাস্থ্য উপকারিতা

অধ্যয়নগুলি আম এবং এর পুষ্টিগুলিকে বিভিন্ন স্বাস্থ্য উপকারের সাথে যুক্ত করে, যেমন উন্নত অনাক্রম্যতা এবং হজমের স্বাস্থ্য। ফলের মধ্যে পাওয়া কিছু পলিফেনল কিছু নির্দিষ্ট ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে পারে।

আম ভারত এবং দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার স্থানীয় এবং মানুষ এটি 4,000 বছরেরও বেশি সময় ধরে চাষ করে আসছে। শত শত প্রকারের আম বিদ্যমান, প্রত্যেকটির নিজস্ব বৈশিষ্ট্যযুক্ত স্বাদ, আকৃতি, আকার এবং রঙ রয়েছে (1 বিশ্বস্ত উত্স, 2 বিশ্বস্ত উত্স)।

আম শুধুমাত্র সুস্বাদু নয়, এটি একটি চিত্তাকর্ষক পুষ্টির প্রোফাইলও গর্বিত। এখানে আমের 10টি উপকারিতা রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে এর পুষ্টি উপাদানের একটি ওভারভিউ এবং কীভাবে এটি উপভোগ করা যায় তার কিছু টিপস।

1. পুষ্টি দিয়ে প্যাক করা

অনেকেই আম পছন্দ করেন – শুধুমাত্র এটি সুস্বাদু তাই নয়, এটি অত্যন্ত পুষ্টিকর বলেও।

এক কাপ (165 গ্রাম) তাজা আম প্রদান করে (3 বিশ্বস্ত উত্স):

ক্যালোরি: 99
প্রোটিন: 1.4 গ্রাম
কার্বোহাইড্রেট: 24.7 গ্রাম
চর্বি: 0.6 গ্রাম
ফাইবার: 2.6 গ্রাম
চিনি: 22.5 গ্রাম
ভিটামিন সি: দৈনিক মূল্যের 67% (DV)
তামা: DV এর 20%
ফোলেট: ডিভির 18%
ভিটামিন B6: DV এর 12%
ভিটামিন এ: ডিভির 10%
ভিটামিন ই: ডিভির 10%
ভিটামিন কে: ডিভির 6%
নিয়াসিন: ডিভির 7%
পটাসিয়াম: DV এর 6%
রিবোফ্লাভিন: ডিভির 5%
ম্যাগনেসিয়াম: ডিভির 4%
থায়ামিন: ডিভির 4%
এর সবচেয়ে চিত্তাকর্ষক পুষ্টি উপাদানগুলির মধ্যে একটি হল যে মাত্র 1 কাপ (165 গ্রাম) তাজা আম ভিটামিন সি এর জন্য প্রায় 67% ডিভি সরবরাহ করে। এই জলে দ্রবণীয় ভিটামিন আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে সাহায্য করে, আপনার শরীরকে আয়রন শোষণ করতে সাহায্য করে এবং কোষের বৃদ্ধিকে উৎসাহিত করে এবং মেরামত (1 বিশ্বস্ত উত্স, 4 বিশ্বস্ত উত্স, 5 বিশ্বস্ত উত্স, 6 বিশ্বস্ত উত্স)।

আম তামা এবং ফোলেটের খনিজগুলির একটি ভাল উত্স, যা গর্ভাবস্থায় বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি, কারণ তারা সুস্থ ভ্রূণের বৃদ্ধি এবং বিকাশকে সমর্থন করে।

2. ক্যালোরি কম

আমের আরেকটি উপকারিতা হল এতে ক্যালোরি কম থাকে।

এক কাপ (165 গ্রাম) তাজা আমে 100-এরও কম ক্যালোরি থাকে এবং এতে ক্যালোরির ঘনত্ব খুব কম থাকে, যার অর্থ এটি যে পরিমাণ খাবার সরবরাহ করে তার জন্য এতে কম ক্যালোরি রয়েছে।

আসলে, বেশিরভাগ তাজা ফল এবং শাকসবজিতে কম ক্যালোরির ঘনত্ব থাকে। একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে খাবারের শুরুতে আমের মতো তাজা ফল খাওয়া আপনাকে খাবারের পরে অতিরিক্ত খাওয়া থেকে বিরত রাখতে সাহায্য করতে পারে (11 বিশ্বস্ত উত্স)।

তবুও, মনে রাখবেন এটি শুকনো আমের ক্ষেত্রে নাও হতে পারে। মাত্র 1 কাপ (160 গ্রাম) শুকনো আমে 510 ক্যালোরি, 106 গ্রাম চিনি এবং উচ্চতর ক্যালোরির ঘনত্ব (13 বিশ্বস্ত উত্স) রয়েছে।

যদিও শুকনো আম এখনও ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের মতো পুষ্টিতে সমৃদ্ধ, তবে উচ্চ ক্যালরির ঘনত্ব এবং চিনির সামগ্রীর কারণে এটি পরিমিতভাবে খাওয়া ভাল হতে পারে।

3. ডায়াবেটিস প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে

অন্যান্য তাজা ফলের তুলনায় তাজা আমে প্রাকৃতিক চিনির পরিমাণ তুলনামূলকভাবে বেশি, প্রতি কাপে 22 গ্রামের বেশি (165 গ্রাম) থাকে।

আপনি ভাবতে পারেন যে এটি ডায়াবেটিসের মতো বিপাকীয় অবস্থার সাথে বসবাসকারী ব্যক্তিদের জন্য বা যারা তাদের চিনি খাওয়া সীমিত করার চেষ্টা করছেন তাদের জন্য এটি উদ্বেগজনক হতে পারে।

যাইহোক, কোন প্রমাণ নেই যে তাজা আম খাওয়া ডায়াবেটিস বা এই অবস্থার লোকেদের জন্য অস্বাস্থ্যকর।

প্রকৃতপক্ষে, অনেক গবেষণা এমনকি তাজা ফলের বেশি খাওয়াকে সামগ্রিকভাবে ডায়াবেটিসের ঝুঁকির সাথে যুক্ত করেছে (14 বিশ্বস্ত উত্স, 15 বিশ্বস্ত উত্স, 16 বিশ্বস্ত উত্স, 17 বিশ্বস্ত উত্স)।

খুব বেশি গবেষণা তাজা আম এবং ডায়াবেটিসের মধ্যে নির্দিষ্ট সম্পর্ক পরীক্ষা করেনি।

যাইহোক, একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে যারা 12 সপ্তাহ ধরে প্রতিদিন 10 গ্রাম ফ্রিজ-শুকনো আম তাদের ডায়েটে যোগ করে তাদের রক্তে শর্করার মাত্রায় উল্লেখযোগ্য উন্নতি হয়েছে (18 বিশ্বস্ত উত্স)।

আরেকটি সাম্প্রতিক গবেষণায় উপসংহারে বলা হয়েছে যে ভিটামিন সি এবং ক্যারোটিনয়েড সমৃদ্ধ ফল এবং শাকসবজি ডায়াবেটিসের সূত্রপাত প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে। আমের মধ্যে এই উভয় পুষ্টিগুণ বেশি, তাই এটি একই রকম সুবিধা প্রদান করতে পারে, যদিও আরও গবেষণা প্রয়োজন (19 বিশ্বস্ত উত্স, 20 বিশ্বস্ত উত্স, 21 বিশ্বস্ত উত্স, 22 বিশ্বস্ত উত্স)।

তবুও, যেহেতু আমে প্রাকৃতিক শর্করার পরিমাণ বেশি, তাই আপনি যদি একবারে খুব বেশি খান তবে এটি আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধির সম্ভাবনা রয়েছে।

সুতরাং, পরিমিত পরিমাণে আম খাওয়া এখনও সর্বোত্তম হতে পারে, যার অর্থ এক সময়ে প্রায় 1 কাপ (165 গ্রাম) এর একটি সাধারণ অংশের আকার। এটি ফাইবার এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ অন্যান্য খাবারের সাথে যুক্ত করতেও সাহায্য করতে পারে, কারণ এটি রক্তে শর্করার স্পাইক সীমিত করতে সাহায্য করতে পারে।

4. স্বাস্থ্যকর উদ্ভিদ যৌগ উচ্চ

আম পলিফেনল দ্বারা প্যাক করা হয়, যা উদ্ভিদ যৌগ যা আপনার শরীরকে রক্ষা করতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে (1 বিশ্বস্ত উত্স, 2 বিশ্বস্ত উত্স)।

এই ফলটির মাংস, খোসা এবং এমনকি বীজের কার্নেলে এক ডজনেরও বেশি বিভিন্ন ধরণের রয়েছে। এর মধ্যে রয়েছে (23টি বিশ্বস্ত উত্স, 24টি বিশ্বস্ত উত্স, 25টি বিশ্বস্ত উত্স):

ম্যাঙ্গিফেরিন
catechins
anthocyanins
গ্যালিক অ্যাসিড
kaempferol
rhamnetin
বেনজয়িক এসিড
অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি গুরুত্বপূর্ণ কারণ তারা আপনার কোষগুলিকে ফ্রি র্যাডিকেলগুলির বিরুদ্ধে রক্ষা করে। এই অত্যন্ত প্রতিক্রিয়াশীল যৌগগুলি আপনার কোষগুলির ক্ষতি করতে পারে (24 বিশ্বস্ত উত্স, 25 বিশ্বস্ত উত্স)।

গবেষণা বার্ধক্য এবং দীর্ঘস্থায়ী রোগের লক্ষণগুলির সাথে ফ্রি র্যাডিকেল ক্ষতিকে যুক্ত করেছে (25 বিশ্বস্ত উত্স, 26 বিশ্বস্ত উত্স)।

পলিফেনলগুলির মধ্যে, ম্যাঙ্গিফেরিন সর্বাধিক আগ্রহ অর্জন করেছে এবং কখনও কখনও এটিকে “সুপার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট” বলা হয় কারণ এটি বিশেষভাবে শক্তিশালী (27 বিশ্বস্ত উত্স, 28 বিশ্বস্ত উত্স)।

টেস্ট-টিউব এবং প্রাণীর গবেষণায় দেখা গেছে যে ম্যাঙ্গিফেরিন ক্যান্সার, ডায়াবেটিস এবং অন্যান্য অসুস্থতার সাথে যুক্ত ফ্রি র্যাডিকাল ক্ষতির বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারে

5. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিকারী পুষ্টি রয়েছে
আম রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিকারী পুষ্টির একটি ভালো উৎস।

এক কাপ (165 গ্রাম) আম আপনার দৈনিক ভিটামিন এ চাহিদার 10% প্রদান করে (3 বিশ্বস্ত উত্স)।

একটি সুস্থ ইমিউন সিস্টেমের জন্য ভিটামিন এ অপরিহার্য। এই ভিটামিনের পর্যাপ্ত পরিমাণ না পাওয়া সংক্রমণের একটি বৃহত্তর ঝুঁকির সাথে যুক্ত (31Trusted Source, 32Trusted Source, 33Trusted Source)।

এছাড়াও, 1 কাপ (165 গ্রাম) আম আপনার দৈনিক ভিটামিন সি চাহিদার প্রায় 75% প্রদান করে। এই ভিটামিনটি আপনার শরীরকে আরও রোগ-প্রতিরোধী শ্বেত রক্তকণিকা তৈরি করতে সাহায্য করতে পারে, এই কোষগুলিকে আরও কার্যকরভাবে কাজ করতে সাহায্য করে এবং আপনার ত্বকের প্রতিরক্ষা উন্নত করতে পারে (34বিশ্বস্ত উৎস, 35বিশ্বস্ত উৎস)।

আমের মধ্যে অন্যান্য পুষ্টি উপাদান রয়েছে যা প্রতিরোধ ক্ষমতাকেও সমর্থন করতে পারে, যার মধ্যে রয়েছে (36 বিশ্বস্ত উত্স):

তামা
ফোলেট
ভিটামিন ই
বেশ কয়েকটি বি ভিটামিন

6. হার্টের স্বাস্থ্য সমর্থন করে

আমে এমন পুষ্টি উপাদান রয়েছে যা একটি সুস্থ হার্টকে সহায়তা করে।

উদাহরণস্বরূপ, এটি ম্যাগনেসিয়াম এবং পটাসিয়াম সরবরাহ করে, যা একটি স্বাস্থ্যকর রক্ত ​​প্রবাহ বজায় রাখতে সহায়তা করে। এই পুষ্টিগুলি আপনার রক্তনালীগুলিকে শিথিল করতে সাহায্য করে, নিম্ন রক্তচাপের মাত্রা প্রচার করে (37 বিশ্বস্ত উত্স, 38 বিশ্বস্ত উত্স)।

আমের সুপার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ম্যাঙ্গিফেরিন হার্টের স্বাস্থ্যের জন্যও ভাল বলে মনে হয় (28 বিশ্বস্ত উত্স, 30 বিশ্বস্ত উত্স)।

প্রাণীদের গবেষণায় দেখা গেছে যে ম্যাঙ্গিফেরিন প্রদাহ, অক্সিডেটিভ স্ট্রেস এবং কোষের মৃত্যুর বিরুদ্ধে হৃদ কোষকে রক্ষা করতে পারে (39 বিশ্বস্ত উত্স, 40 বিশ্বস্ত উত্স, 41 বিশ্বস্ত উত্স)।

উপরন্তু, এটি আপনার রক্তের কোলেস্টেরল, ট্রাইগ্লিসারাইড এবং বিনামূল্যে ফ্যাটি অ্যাসিডের মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে (42Trusted Source, 43Trusted Source)।

যদিও এই ফলাফলগুলি আশাব্যঞ্জক, মানুষের মধ্যে ম্যাঙ্গিফেরিন এবং হার্টের স্বাস্থ্যের উপর গবেষণার বর্তমানে অভাব রয়েছে। অতএব, আরো গবেষণা প্রয়োজন.

7. হজম স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে

আমের বেশ কিছু গুণ রয়েছে যা এটিকে হজমের স্বাস্থ্যের জন্য চমৎকার করে তোলে (14বিশ্বস্ত উৎস)।

একের জন্য, এতে অ্যামাইলেসেস নামে একদল পাচক এনজাইম রয়েছে।

পাচক এনজাইমগুলি বড় খাদ্য অণুগুলিকে ভেঙে দেয় যাতে আপনার শরীর সহজেই তাদের শোষণ করতে পারে।

অ্যামাইলেসগুলি জটিল কার্বোহাইড্রেটগুলিকে চিনিতে ভেঙে দেয়, যেমন গ্লুকোজ এবং মল্টোজ। এই এনজাইমগুলি পাকা আমে বেশি সক্রিয়, যে কারণে এগুলি পাকা আমের চেয়ে মিষ্টি হয় (44 বিশ্বস্ত উত্স)।

অধিকন্তু, যেহেতু আমে প্রচুর পরিমাণে জল এবং খাদ্যতালিকাগত ফাইবার রয়েছে, তাই এটি কোষ্ঠকাঠিন্য এবং ডায়রিয়ার মতো হজম সংক্রান্ত সমস্যায় সাহায্য করতে পারে।

দীর্ঘস্থায়ী কোষ্ঠকাঠিন্যে আক্রান্ত প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে একটি 4-সপ্তাহের গবেষণায় দেখা গেছে যে আমের মতো পরিমাণে দ্রবণীয় ফাইবারযুক্ত সম্পূরক গ্রহণের চেয়ে প্রতিদিন আম খাওয়া এই অবস্থার লক্ষণগুলি থেকে মুক্তি দেওয়ার জন্য বেশি কার্যকর ছিল (45 বিশ্বস্ত উত্স)।

এটি পরামর্শ দেয় যে আমের অন্যান্য উপাদান থাকতে পারে যা খাদ্যতালিকাগত ফাইবার ছাড়াও হজম স্বাস্থ্যে সহায়তা করে। তবে আরও গবেষণা প্রয়োজন।

8. চোখের স্বাস্থ্য সমর্থন করতে পারে

আমের পুষ্টিগুণে ভরপুর যা চোখকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।

তাদের মধ্যে থাকা দুটি মূল পুষ্টি হল অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট লুটেইন এবং জেক্সানথিন।

এগুলি আপনার চোখের রেটিনায় কেন্দ্রীভূত হয় – যে অংশটি আলোকে সংকেতে রূপান্তরিত করে যাতে আপনার মস্তিষ্ক আপনি যা দেখছেন তা ব্যাখ্যা করতে পারে। এই পুষ্টিগুলি বিশেষ করে রেটিনার কেন্দ্রে ঘনীভূত হয়, যাকে বলা হয় ম্যাকুলা (46 বিশ্বস্ত উত্স, 47 বিশ্বস্ত উত্স, 48 বিশ্বস্ত উত্স)।

রেটিনার ভিতরে, lutein এবং zeaxanthin একটি প্রাকৃতিক সানব্লক হিসাবে কাজ করে, অতিরিক্ত আলো শোষণ করে। উপরন্তু, তারা ক্ষতিকারক নীল আলো (49 বিশ্বস্ত উত্স) থেকে আপনার চোখ রক্ষা করতে প্রদর্শিত হবে।

আম ভিটামিন এ-এর একটি ভালো উৎস, যা চোখের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে।

খাদ্যতালিকাগত ভিটামিন এ এর অভাব শুষ্ক চোখ এবং রাতের অন্ধত্বের সাথে যুক্ত। গুরুতর ঘাটতি আরও গুরুতর সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে, যেমন কর্নিয়ার দাগ

9. কিছু ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে

আমে প্রচুর পরিমাণে পলিফেনল থাকে, যার ক্যান্সার প্রতিরোধক বৈশিষ্ট্য থাকতে পারে।

পলিফেনলগুলি অক্সিডেটিভ স্ট্রেস নামে একটি ক্ষতিকারক প্রক্রিয়া থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে, যা অনেক ধরণের ক্যান্সারের সাথে যুক্ত।

টেস্ট-টিউব এবং প্রাণীজ গবেষণায় দেখা গেছে যে আমের পলিফেনল অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমিয়েছে। তারা লিউকেমিয়া এবং কোলন, ফুসফুস, প্রোস্টেট এবং স্তনের ক্যান্সার সহ বিভিন্ন ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধিকে ধ্বংস বা বন্ধ করতেও পাওয়া গেছে।

ম্যাঙ্গিফেরিন, আমের একটি প্রধান পলিফেনল, সম্প্রতি এর প্রতিশ্রুতিবদ্ধ ক্যান্সার বিরোধী প্রভাবগুলির জন্য মনোযোগ আকর্ষণ করেছে।

প্রাণীজ গবেষণায়, এটি প্রদাহ কমিয়েছে, অক্সিডেটিভ স্ট্রেস থেকে কোষগুলিকে সুরক্ষিত করেছে এবং হয় ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি বন্ধ করেছে বা তাদের হত্যা করেছে।

যদিও এই অধ্যয়নগুলি আশাব্যঞ্জক, মানুষের মধ্যে আমের পলিফেনলের সম্ভাব্য ক্যান্সার প্রতিরোধী প্রভাবগুলি আরও ভালভাবে বোঝার জন্য মানুষের মধ্যে আরও গবেষণা প্রয়োজন।

10. বহুমুখী এবং আপনার খাদ্য যোগ করা সহজ

আম সুস্বাদু, বহুমুখী এবং আপনার খাদ্যতালিকায় যোগ করা সহজ।

যাইহোক, এর শক্ত ত্বক এবং বড় গর্তের কারণে এটি কাটাতে আপনার অসুবিধা হতে পারে।

এখানে একটি আম কাটার জন্য একটি ভাল পদ্ধতি আছে:

আমের চামড়া এখনও চালু রেখে, গর্ত থেকে মাংস আলাদা করতে মাঝখান থেকে 1/4 ইঞ্চি (6 মিমি) দূরে লম্বা লম্বা টুকরো কেটে নিন।
চামড়া না কেটে এই স্লাইসের প্রতিটির মাংসকে গ্রিডের মতো প্যাটার্নে কাটুন।
চামড়া থেকে কাটা মাংস বের করে নিন।
এখানে কিছু উপায়ে আপনি আম উপভোগ করতে পারেন:

স্মুদিতে যোগ করুন।
এটি কেটে সালসাতে মেশান।
গ্রীষ্মকালীন সালাদে টস করুন।
এটি স্লাইস করুন এবং অন্যান্য গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের সাথে পরিবেশন করুন।
এটি ডাইস করুন এবং কুইনো সালাদে যোগ করুন।
গ্রীক দই বা ওটমিলে আম যোগ করুন।
গ্রিল করা আমের সাথে শীর্ষ বার্গার বা সামুদ্রিক খাবার।
মনে রাখবেন যে আম মিষ্টি এবং অন্যান্য অনেক ফলের চেয়ে বেশি চিনি থাকে। পরিমিত হওয়া গুরুত্বপূর্ণ – প্রতিদিন প্রায় 2 কাপ (330 গ্রাম) আম সীমিত করা ভাল।

আম ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ, এবং এটি সম্ভাব্য ক্যান্সার প্রতিরোধী প্রভাব, সেইসাথে উন্নত অনাক্রম্যতা এবং হজমশক্তি এবং চোখের স্বাস্থ্য সহ অনেক স্বাস্থ্য উপকারের সাথে যুক্ত।

সর্বোপরি, স্মুদি এবং অন্যান্য অনেক খাবারের অংশ হিসাবে এটি আপনার ডায়েটে যোগ করা সুস্বাদু এবং সহজ।