সাম্প্রতিক মাসগুলোতে বাংলাদেশে খাদ্যের দাম ক্রমাগত বৃদ্ধি পাচ্ছে, যা অনেক পরিবারের বাজেটে চাপ সৃষ্টি করছে। বাংলাদেশ পরিসংখ্যান ব্যুরোর মতে, খাদ্যদ্রব্যের মূল্যস্ফীতির হার ২০২২ সালের আগস্ট মাসে ছিল ৯.৯৪%, যা এক দশকের মধ্যে সর্বোচ্চ স্তর।
মূল্য বৃদ্ধি ইউক্রেনের চলমান যুদ্ধ সহ বিভিন্ন কারণের দ্বারা চালিত হয়েছে, যা বিশ্বব্যাপী খাদ্য সরবরাহ ব্যাহত করেছে। যুদ্ধের কারণে তেলের দামও তীব্রভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে, যা খাদ্য পরিবহন ও বিতরণকে আরও ব্যয়বহুল করে তুলেছে।
এছাড়া বাংলাদেশ সরকার জ্বালানি ও অন্যান্য নিত্যপ্রয়োজনীয় দ্রব্যের দাম বাড়িয়েছে, যা খাদ্যমূল্য বৃদ্ধিতেও ভূমিকা রেখেছে।
ক্রমবর্ধমান খাদ্য মূল্য বাংলাদেশের দরিদ্র এবং দুর্বলদের উপর উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলছে। অনেক পরিবার এমনকি মৌলিক খাদ্য সামগ্রীর সামর্থ্যের জন্য সংগ্রাম করছে, এবং কিছু ক্ষুধার্ত হচ্ছে।
সরকার সমস্যা সমাধানের জন্য কিছু পদক্ষেপ নিয়েছে, যেমন প্রয়োজনীয় খাদ্য সামগ্রীতে ভর্তুকি প্রদান। যাইহোক, ক্রমবর্ধমান খাদ্য মূল্যের সাথে মানিয়ে নিতে মানুষকে সাহায্য করার জন্য আরও কিছু করা দরকার।
সাম্প্রতিক মাসগুলিতে সবচেয়ে বেশি দাম বেড়েছে এমন কিছু খাদ্য সামগ্রী এখানে রয়েছে:
ডিম: 22.6% বৃদ্ধি
চর্বি এবং তেল: 15.3%
পোল্ট্রি: 15.3%
গরুর মাংস এবং বাছুর: 14.3% বৃদ্ধি
শুকরের মাংস: 13.7%
মাছ এবং সামুদ্রিক খাবার: 11.9% বৃদ্ধি
সিরিয়াল এবং বেকারি পণ্য: 10.3%
অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়: 9.8% বেশি
গৃহস্থালির বাজেটের উপর আরও চাপ সৃষ্টি করে, আগামী মাসে দাম বৃদ্ধি অব্যাহত থাকবে বলে আশা করা হচ্ছে। সরকারকে সমস্যা সমাধানের জন্য জরুরি পদক্ষেপ নিতে হবে, যেমন প্রয়োজনীয় খাদ্য সামগ্রীর উপর আরও ভর্তুকি প্রদান এবং খাদ্যের উৎপাদন বৃদ্ধি করা।
দীর্ঘমেয়াদে, বাংলাদেশকে কৃষি ও খাদ্য নিরাপত্তায় বিনিয়োগ করতে হবে যাতে দেশকে মূল্যের ধাক্কা কমিয়ে দেয়।
খাদ্য মূল্য সংকট: সিন্ডিকেট অবস্থা আরও খারাপ করে তুলছে
খাদ্য মূল্য সংকট বাংলাদেশে একটি প্রধান সমস্যা, সাম্প্রতিক মাসগুলোতে প্রয়োজনীয় খাদ্যদ্রব্যের দাম দ্রুত বৃদ্ধি পেয়েছে। ইউক্রেনে চলমান যুদ্ধ, জলবায়ু পরিবর্তন এবং সরকারের নীতি সহ বেশ কয়েকটি কারণের দ্বারা সঙ্কটটি চালিত হচ্ছে।
এসব কারণের পাশাপাশি খাদ্যবাজারে সিন্ডিকেটের সমস্যাও বাড়ছে। এই সিন্ডিকেট হল ব্যবসায়ীদের দল যারা কৃত্রিমভাবে খাদ্যদ্রব্যের দাম বাড়াতে যোগসাজশ করে। তারা সরবরাহ মজুদ করে, বাজারে প্রবেশ সীমাবদ্ধ করে এবং অন্যান্য ধরণের মুনাফায় জড়িত থাকার মাধ্যমে এটি করে।
এসব সিন্ডিকেটের তৎপরতায় খাদ্যমূল্য সংকট আরও তীব্র হচ্ছে। তারা জনগণের জন্য প্রয়োজনীয় খাদ্য সামগ্রী ক্রয় করা আরও কঠিন করে তুলছে এবং তারা খাদ্য নিরাপত্তাহীনতায় অবদান রাখছে।
সরকার সিন্ডিকেটের সমস্যা মোকাবেলায় কিছু পদক্ষেপ নিয়েছে, যেমন মজুদদারি এবং মূল্য বৃদ্ধির বিরুদ্ধে দমন।
যাইহোক, এই গোষ্ঠীগুলিকে ভেঙে ফেলার জন্য এবং খাদ্যের বাজার যাতে ন্যায্য এবং প্রতিযোগিতামূলক হয় তা নিশ্চিত করার জন্য আরও কিছু করা দরকার।