মাখন না মার্জারিন: কোনটা স্বাস্থ্যকর?

হার্টের স্বাস্থ্যের ক্ষেত্রে মার্জারিন প্রায়শই মাখনকে বীট করে। মার্জারিন তেলের মিশ্রণ থেকে তৈরি করা হয় যা বেশিরভাগই অসম্পৃক্ত চর্বিযুক্ত। মাখনের স্যাচুরেটেড ফ্যাটকে উদ্ভিদের তেল দিয়ে প্রতিস্থাপন করলে কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি কমতে পারে। কিন্তু কিছু মার্জারিন অন্যদের চেয়ে ভালো। মার্জারিন যত বেশি শক্ত হবে তত বেশি স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে। সর্বনিম্ন পরিমাণে স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং লবণ সহ একটি স্প্রেড সন্ধান করুন যা আপনার কাছে ভাল লাগে।