অনুভব ব্লগ সাহিত্য, ব্লগ, সাস্থতথ্য, বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি, অনুবাদ, মতামত ইত্যাদি
কোভিড ১৯
সঠিক পুষ্টি এবং পর্যাপ্ত পরিমান পানি খাওয়া গুরুত্বপূর্ণ। যে সমস্ত লোকেরা সুষম সুষম খাদ্য গ্রহণ করেন তাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বেশি থাকে এবং দীর্ঘস্থায়ী অসুস্থতা এবং সংক্রামক রোগগুলির ঝুঁকি কম থাকে। তাই আপনার দেহের প্রয়োজনীয় ভিটামিন, খনিজগুলি, ডায়েটারি ফাইবার, প্রোটিন এবং অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলি পেতে আপনার প্রতিদিন বিভিন্ন রকমের টাটকা খাবার খাওয়া উচিত। পর্যাপ্ত পরিমান পানি পান করুন। অতিরিক্ত ওজন, স্থূলতা, হৃদরোগ, স্ট্রোক, ডায়াবেটিস এবং কিছু ধরণের ক্যান্সারের ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করতে চিনি, চর্বি এবং লবণ এড়িয়ে চলুন।
প্রতিদিন তাজা এবং অপরিশোধিত খাবার খান
ফলমূল, শাকসবজি, শিংগা (যেমন মসুর ডাল, মটরশুটি), বাদাম এবং পুরো শস্য (উদাঃ বিহীন ভুট্টা, বাটি, ওট, গম, বাদামি চাল, মিস্টি আলু এবং প্রাণীজ খাবার খান (যেমন মাংস, মাছ, ডিম এবং দুধ)
লাল মাংস প্রতি সপ্তাহে 1-2 বার খেতে পারেন। আর পোল্ট্রি সপ্তাহে ২-৩ দিন খাওয়া যেতে পারে। এছাড়া ডায়েটে ফল, সব্জি,শস্য এবং মটরশুটি রাখুন।
স্ন্যাক্সের জন্য, চিনি, ফ্যাট বা লবণ বেশি খাবারের চেয়ে কাঁচা শাকসবজি যেমন শসা,গাজর কিংবা সেলেরি এবং তাজা ফল বেছে নিন।
শাকসবজি এবং ফলগুলি অত্যধিক রান্না করবেন না কারণ এতে করে খাবারের গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিনগুলি নষ্ট হয়ে যেতে পারে
টিনজাত বা শুকনো শাকসবজি এবং ফল ব্যবহার করার সময়, লবণ বা চিনি যুক্ত গুলি বেছে নিন।
প্রতিদিন কমপক্ষে ৮-১০ কাপ পানি পান করুন।
পরিমিত পরিমাণে চর্বি এবং তেল খান
সম্পৃক্ত চর্বিযুক্ত (উদাঃ ফ্যাটি মাংস, মাখন, নারকেল তেল, ক্রিম, পনির, ঘি এবং লার্ডে পাওয়া যায়) আইটেমের পরিবর্তে অসম্পৃক্ত চর্বিযুক্ত খাবার গ্রহণ করুন (উদাঃ মাছ, অ্যাভোকাডো, বাদাম, জলপাই তেল, সয়া, ক্যানোলা, সূর্যমুখী এবং কর্ন অয়েলে পাওয়া যায়) ।
সাদা মাংস (উদাঃ মুরগি) এবং মাছ খান যেহেতু সাদা মাংসে লাল মাংসের চেয়ে ফ্যাট কম থাকে।
প্রক্রিয়াজাত মাংসগুলি এড়িয়ে চলুন কারণ এগুলিতে ফ্যাট এবং লবণের পরিমাণ বেশি।
সম্ভব হলে, দুধ এবং দুগ্ধজাত পণ্যগুলির মধ্যে স্বল্প চর্বিযুক্ত আইটেম বেছে নিন।
প্রক্রিয়াজাত খাবার, ফাস্টফুড, ভাজা খাবার, হিমায়িত পিজ্জা, পাই, কুকিজ, মার্জারিন এ ট্রান্স ফ্যাট থাকার কারনে এগুলো এড়িয়ে চলুন।
লবণ ও চিনি কম খান
খাবার রান্না করার সময় এবং প্রস্তুত করার সময়, লবণ এবং উচ্চ-সোডিয়াম দেবার পরিমাণ সীমিত করুন (উদাঃ সয়া সস এবং ফিশ সস)।
বাইরে খাওয়া এড়িয়ে চলুন
অন্যান্য লোকের সাথে আপনার যোগাযোগের হার কমাতে এবং কোভিড ১৯ এর সংস্পর্শে আসার সম্ভাবনা কমাতে বাড়িতে খান। বিশেষজ্ঞরা নিজের এবং কাশি বা হাঁচি হয়েছে এমন ব্যক্তির মধ্যে কমপক্ষে ১মিটার দূরত্ব বজায় রাখার পরামর্শ দেন। রেস্তোঁরা এবং ক্যাফেগুলির মতো ভিড়যুক্ত সামাজিক জায়গাতে যা সম্ভব নয়। তাই এসব জায়গা এড়িয়ে চলাই ভালো। এসব ক্ষেত্রে শুধু হাত একবার ধোয়াই যথেস্ট নয় যেহেতু প্রতিটা জায়গার কোণ স্থান কিভাবে পরিস্কার করা হচ্ছে, আবার পরিস্কারের পর আবার হাচি কাশি, কফ কিংবা অন্য কোন ভাবে পুনরায় জীবানুর উপস্থিতি হচ্ছে কিনা বোঝা সম্ভব নয়।
