অনুভব সাস্থতথ্য, বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি প্রভৃতি ব্লগ
ব্লুবেরি
এই বেরিগুলির গভীর নীল একটি সুন্দর পাই তৈরি করার চেয়ে আরও বেশি কিছু করে। রঙটি আসে অ্যান্থোসায়ানিন নামক শক্তিশালী যৌগ থেকে। বিজ্ঞানীরা মনে করেন এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি আপনাকে ক্যান্সার, হৃদরোগ এবং ডিমেনশিয়া থেকে রক্ষা করতে এবং আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করতে পারে। কিন্তু নিশ্চিতভাবে জানতে আমাদের আরও গবেষণার প্রয়োজন। এই রসালো রত্নগুলো তাজা বা হিমায়িত করে খান। তাদের জল এবং ফাইবার রয়েছে, যা আপনার খাদ্যকে নষ্ট না করেই আপনাকে পূরণ করে। আধা কাপে প্রায় 40 ক্যালোরি থাকে।
Acai berries
এই আঙ্গুরের মতো ফল (উচ্চারণ “আহ-সিই-ইই”) প্রায়শই একটি সুপারফুড বলা হয়, কারণ এতে অন্যান্য বেরির তুলনায় বেশি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকতে পারে। এই পুষ্টিগুলি কোষের ক্ষতি বন্ধ করতে পারে যা অনেক রোগের কারণ হতে পারে। তবুও, আরও গবেষণা আমাদের জানতে সাহায্য করবে যে তারা কতটা সাহায্য করতে পারে। তাজা বা হিমায়িত অ্যাকাই বেরি উপভোগ করুন, তবে পরিপূরক হিসাবে গ্রহণ করার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে যোগাযোগ করুন। বড় ডোজ ক্ষতিকারক হতে পারে এবং কিছু ওষুধ কীভাবে কাজ করে তা প্রভাবিত করতে পারে।
অ্যাভোকাডো
অ্যাভোকাডো
3/15
বিস্ময়! অ্যাভোকাডো একক বীজযুক্ত বেরি। তাদের নরম সবুজ মাংস ভিটামিন, খনিজ এবং স্বাস্থ্যকর চর্বি দ্বারা লোড করা হয়। অ্যাভোকাডো আপনার হার্টকে সাহায্য করতে পারে, ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে এবং বয়স বাড়ার সাথে সাথে আপনাকে সুস্থ রাখতে পারে। স্লাইস করুন এবং সালাদে যোগ করুন, স্মুদিতে মিশ্রিত করুন বা মেয়োনিজের পরিবর্তে স্যান্ডউইচগুলিতে ছড়িয়ে দিন। শুধু এটা অতিরিক্ত করবেন না. একটি পরিবেশন একটি অ্যাভোকাডোর 1/5।
ব্ল্যাকবেরি
ব্ল্যাকবেরিতে প্রচুর পলিফেনল, রাসায়নিক উপাদান রয়েছে যা প্রদাহ কমাতে পারে যা হৃদরোগ এবং ক্যান্সারের দিকে পরিচালিত করে। বেরিগুলি আপনার ছোট অন্ত্রের চিনিকে আরও ভালভাবে ভেঙে ফেলতে সাহায্য করতে পারে, যা আপনার টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সম্ভাবনা কমিয়ে দিতে পারে। পারলে তাজা বা হিমায়িত করে খান। এক কাপ সাধারণ ব্ল্যাকবেরিতে 7 গ্রাম চিনি থাকে। একই পরিমাণ ভারী সিরাপে টিনজাত করা 50 গ্রামের বেশি। বয়সেনবেরি এবং মেরিয়নবেরিগুলি ব্ল্যাকবেরিগুলির প্রকার।
স্ট্রবেরি
এই মিষ্টি, হৃদয় আকৃতির ফল ভিটামিন সি, ফলিক অ্যাসিড, ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে পূর্ণ। তারা উচ্চ রক্তচাপ এবং কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করতে পারে, রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে এবং আপনার মস্তিষ্কে বার্ধক্যজনিত প্রভাবের বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারে। যেহেতু স্ট্রবেরি দ্রুত নষ্ট হয়ে যায়, তাই এগুলি প্রায়ই কিনুন। সর্বাধিক স্বাস্থ্য সুবিধাগুলি কাটার জন্য, আপনি খাওয়া এবং উপভোগ করার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত এগুলি ধুয়ে ফেলবেন না বা ঝুলবেন না।
গোজি বেরি
গোজি বেরি
৬/১৫
কখনও কখনও উলফবেরি বলা হয়, তারা হাজার হাজার বছর ধরে চীনা ওষুধের অংশ হয়ে আসছে। তাদের ভিটামিন (C, B2, এবং A), আয়রন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। বিজ্ঞানীরা প্রমাণের সন্ধান করেছেন যে তারা অনাক্রম্যতা বাড়ায়, হৃদরোগের বিরুদ্ধে লড়াই করে, মস্তিষ্ককে সাহায্য করে, হজমে সহায়তা করে এবং ক্যান্সার প্রতিরোধ করে, কিন্তু এখনও পর্যন্ত, তারা নিশ্চিতভাবে জানে না। শুধু পাকা খাবেন। অপরিষ্কারগুলি বিষাক্ত হতে পারে। এবং আপনি যদি গর্ভবতী হন, স্তন্যপান করেন বা রক্ত পাতলা করেন তবে এগুলি খাবেন না।
ক্র্যানবেরি
আপনার যদি মূত্রনালীর সংক্রমণের প্রবণতা থাকে তবে আপনি ক্র্যানবেরি জুস কমিয়ে দিতে পারেন। এটি ইউটিআই-এর চিকিৎসা করবে না, তবে ক্র্যানবেরি সম্পূরকগুলি পরে সেগুলি পাওয়ার সম্ভাবনা কমিয়ে দিতে পারে। বেরিগুলি আপনার পেটে ব্যাকটেরিয়া থাকার সম্ভাবনা কম করে দিতে পারে এবং সংক্রমণের কারণ হতে পারে। বিজ্ঞানীরা গবেষণা করছেন যে তারা ক্যান্সার প্রতিরোধ করতে পারে এবং হার্টের স্বাস্থ্যকে বাড়িয়ে তুলতে পারে কিনা। আপনি কতটা রস পান করেন তা দেখুন: খুব বেশি খেলে আপনার পেট খারাপ হতে পারে এবং কিডনিতে পাথর হতে পারে।
অ্যারোনিয়া বেরি
এই গাঢ় বেগুনি বেরি, যা চকবেরি নামেও পরিচিত, ভিটামিন, খনিজ এবং পুষ্টিতে বেশি। সেই কারণে, গবেষকরা পরীক্ষা করছেন যে তারা সার্ভিকাল, ত্বক, স্তন এবং কোলন ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে কিনা। অ্যারোনিয়া বেরি লিভার এবং হৃদরোগ এবং এমনকি স্থূলতার সাথে লড়াই করতে সহায়তা করতে পারে কিনা তাও বিজ্ঞানীরা অধ্যয়ন করছেন। দোকানে তাদের তাজা বা হিমায়িত সন্ধান করুন। আপনি অ্যারোনিয়া-ইনফিউজড চায়ে চুমুক দিতে পারেন।
এল্ডারবেরি
শত শত বছর ধরে, লোকেরা সর্দি এবং ফ্লুর বিরুদ্ধে লড়াই করতে তাদের ব্যবহার করেছিল। কয়েকটি গবেষণায় বলা হয়েছে যে তাদের নির্যাস ফ্লু লক্ষণগুলিকে ছোট করতে পারে যদি আপনি প্রথম বা দুই দিনে এগুলি গ্রহণ করেন। শুধুমাত্র রান্না করা বড়বেরি খান — কাঁচা বা তাদের পাতা আপনাকে অসুস্থ করতে পারে। এছাড়াও, যে মহিলারা গর্ভবতী বা বুকের দুধ খাওয়াচ্ছেন বা যাদের ইমিউন সিস্টেমের সমস্যা আছে তাদের একেবারেই বেরি খাওয়া উচিত নয়। আপনি যদি ডায়াবেটিসের ওষুধ, মূত্রবর্ধক বা জোলাপ গ্রহণ করেন তবে এগুলি ব্যবহার করবেন না।
লাল রাস্পবেরি
4 খ্রিস্টাব্দে, রাস্পবেরি গাছের অংশগুলি সকালের অসুস্থতা এবং পেটের ব্যথার চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হত। এখন আমরা জানি berries নিজেদের ক্ষমতা আছে. রাস্পবেরিগুলি পুষ্টির সাথে লোড হয় যা বিভিন্ন ধরণের ক্যান্সারের সাথে লড়াই করতে সাহায্য করতে পারে এবং অন্যান্য যা আপনার মস্তিষ্ককে রক্ষা করতে পারে। যদিও আপনি খাদ্যের পরিপূরকগুলিতে এই একই পদার্থগুলির মধ্যে কিছু খুঁজে পেতে পারেন, নিজেকে তাজা রাস্পবেরি ব্যবহার করুন। তারা আপনাকে সর্বাধিক সুবিধা দেবে।
ক্লাউডবেরি
এই পীচ রঙের বেরিগুলির 2/3-কাপ পরিবেশনে এক গ্লাস কমলার রসের দ্বিগুণ ভিটামিন সি রয়েছে। এগুলি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলিতেও সমৃদ্ধ, যা একটি কারণ যা আপনি কিছু ত্বকের যত্নের পণ্যগুলিতে একটি উপাদান হিসাবে পাবেন। বেরিগুলি যেদিন বাছাই করা হয় সেদিনই খাওয়া ভাল, তবে আপনি সেগুলিকে 2 বছর পর্যন্ত হিমায়িত করতে পারেন।
