ক্যান্সার হলে কীভাবে খাবেন

আপনার ক্যান্সার হলে আপনি কি খান তা সত্যিই গুরুত্বপূর্ণ। আপনার শরীরের শক্তিশালী থাকার জন্য যথেষ্ট ক্যালোরি এবং পুষ্টি প্রয়োজন। কিন্তু রোগটি আপনার যা প্রয়োজন তা পাওয়া কঠিন করে তুলতে পারে, যা চিকিত্সার আগে, সময় এবং পরে আলাদা হতে পারে। এবং কখনও কখনও, আপনি শুধু খেতে পছন্দ করবেন না।

আপনার একটি কঠোর খাদ্য পরিবর্তনের প্রয়োজন নেই। আপনার জন্য উপযোগী খাবার সহজ এবং ক্ষুধাদায়ক করার জন্য কয়েকটি সহজ কৌশল।

চিকিৎসার আগে

আপনি আপনার চিকিত্সা শুরু করার আগে স্বাস্থ্যকর খাবারের উপর ফোকাস করা শুরু করুন। আপনি জানেন না কিভাবে এটি আপনাকে প্রভাবিত করবে বা আপনার কি ধরনের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া হতে পারে। সেজন্য এখন ভালো পুষ্টি পাওয়া ভালো ধারণা। এটি আপনাকে ভাল বোধ করতে এবং আপনার শরীরকে শক্তিশালী রাখতে সাহায্য করতে পারে।

সেই দিনগুলির জন্য পরিকল্পনা করার জন্য এটি একটি ভাল সময় যখন আপনি কিছু খেতে চান না। আপনার ফ্রিজ এবং প্যান্ট্রিকে স্বাস্থ্যকর খাবার দিয়ে পূর্ণ করুন, বিশেষ করে যাদের খুব কম (বা না) রান্নার প্রয়োজন হয়। বাদাম, আপেল সস, দই, আগে থেকে কাটা শাকসবজি এবং মাইক্রোওয়েভযোগ্য বাদামী চাল বা অন্যান্য পুরো শস্য সহজ বিকল্প। আপনার প্রিয় কিছু এন্ট্রির ব্যাচ তৈরি করুন এবং সেগুলিও হিমায়িত করুন।

আপনি কিছু বন্ধু এবং পরিবারকেও লাইন আপ করতে চাইতে পারেন যারা আপনার থেরাপির প্রথম দিন বা সপ্তাহের জন্য খাবার আনতে পারে।

চিকিৎসা চলাকালীন

আপনার এমন দিন থাকতে পারে যখন আপনি ক্ষুধার্ত বোধ করেন এবং অন্যরা যখন আপনার শেষ জিনিসটি চান।

ভাল দিনগুলিতে, প্রচুর প্রোটিন এবং স্বাস্থ্যকর ক্যালোরি খান। এটি আপনার শরীরকে শক্তিশালী রাখবে এবং আপনার চিকিত্সার ক্ষতি মেরামত করতে সহায়তা করবে।

উচ্চ প্রোটিন খাবারের মধ্যে রয়েছে:

চর্বিহীন মাংস, মুরগির মাংস এবং মাছ
ডিম
মটরশুটি, বাদাম এবং বীজ
পনির, দুধ এবং দই
দিনে অন্তত 2 1/2 কাপ ফল এবং সবজি খাওয়ার চেষ্টা করুন। গাঢ় সবুজ এবং গভীর হলুদ শাকসবজি এবং কমলা এবং আঙ্গুরের মতো সাইট্রাস ফল অন্তর্ভুক্ত করুন। এই জাতীয় রঙিন খাবারে অনেক স্বাস্থ্যকর পুষ্টি রয়েছে। শুধু তাদের পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধোয়া নিশ্চিত করুন.

সারাদিন প্রচুর তরল পান করুন। জল একটি মহান পছন্দ. তাজা-সঙ্কুচিত রসও চেষ্টা করুন। আপনার শরীরের হাইড্রেটেড থাকার জন্য প্রয়োজনীয় তরল সহ এটি আপনাকে কিছু অতিরিক্ত ভিটামিন দেয়।

এটিও গুরুত্বপূর্ণ যে আপনি কাঁচা বা কম রান্না করা মাংস, মাছ এবং হাঁস-মুরগি খাবেন না। পাস্তুরিত নয় এমন খাবার বা পানীয় খাবেন না।

খিদে পেলেই খান। যদি তা সকালে হয়, তাহলে সকালের নাস্তাকে আপনার সবচেয়ে বড় খাবার বানিয়ে নিন। দিনের বেলায় আপনার ক্ষুধা কমে গেলে পরে খাবারের প্রতিস্থাপন পান করুন। খাবার যদি কঠিন হয় তবে দিনে দুই বা তিনটি বড় খাবারের পরিবর্তে পাঁচ বা ছয়টি ছোট খান।

হাতে ছোট, স্বাস্থ্যকর স্ন্যাকসও রাখুন। দই, সিরিয়াল, পনির এবং ক্র্যাকার, এবং স্যুপ সব ভাল পছন্দ। আপনি যদি কেমোথেরাপি নিচ্ছেন, একটি সেশনের ঠিক আগে একটি জলখাবার বা ছোট খাবার বমি বমি ভাব দূরে রাখতে পারে।

পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া পরিচালনা করুন

ক্যান্সার চিকিৎসার অনেক পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া পর্যাপ্ত পরিমাণে খাওয়া কঠিন করে তুলতে পারে। আপনার খাদ্য আপনাকে সবচেয়ে সাধারণ কিছু সমস্যা অতিক্রম করতে সাহায্য করতে পারে।

বমি বমি ভাব/বমি: উচ্চ চর্বিযুক্ত, চর্বিযুক্ত, বা মসলাযুক্ত খাবার বা তীব্র গন্ধযুক্ত খাবার এড়িয়ে চলুন। প্রতি কয়েক ঘন্টা পর পর ক্র্যাকার বা টোস্টের মতো শুকনো খাবার খান। ঝোল, স্পোর্টস ড্রিংকস এবং জলের মতো পরিষ্কার তরল চুমুক দিন।

মুখ বা গলার সমস্যা: ঘা, ব্যথা বা গিলতে সমস্যা হলে নরম খাবারের সাথে লেগে থাকুন। রুক্ষ বা ঘামাচি এবং মশলাদার বা অ্যাসিডিক খাবার এড়িয়ে চলুন। খাবার খান হালকা গরম (গরম বা ঠান্ডা নয়)। এবং স্যুপ বা পানীয় জন্য একটি খড় ব্যবহার করুন.

ডায়রিয়া এবং কোষ্ঠকাঠিন্য: ডায়রিয়ার জন্য, হাইড্রেটেড থাকা সত্যিই গুরুত্বপূর্ণ। প্রচুর তরল পান করুন এবং উচ্চ ফাইবারযুক্ত খাবার যেমন পুরো শস্য এবং শাকসবজি থেকে বিরত থাকুন। আপনার যদি কোষ্ঠকাঠিন্য হয় তবে ধীরে ধীরে আপনার ডায়েটে আরও বেশি আঁশযুক্ত খাবার যোগ করুন। প্রচুর তরল এই সমস্যার জন্যও গুরুত্বপূর্ণ।

স্বাদ পরিবর্তন: চিকিত্সা আপনার স্বাদ কুঁড়ি উপর একটি মজার প্রভাব হতে পারে. আপনি আগে যে জিনিসগুলি পছন্দ করতেন না তা এখন ভাল স্বাদ হতে পারে। তাই নতুন খাবারের জন্য উন্মুক্ত থাকুন।

আপনি আদা বা ডালিমের মতো টক বা টার্ট স্বাদ পছন্দ করেন কিনা দেখুন। রোজমেরি, পুদিনা এবং ওরেগানোর মতো মশলা আপনাকে অন্যান্য খাবার উপভোগ করতেও সাহায্য করতে পারে।

‘ক্যান্সার ডায়েট’

প্রচুর লোক “বিশেষ” ডায়েট বলে যা তারা বলে যে ক্যান্সারের চিকিৎসায় সাহায্য করবে বা এটিকে ফিরে আসা থেকে দূরে রাখবে। হয়তো আপনি শুনেছেন যে আপনার নিরামিষাশী, নিরামিষভোজী বা কাঁচা ডায়েট শুরু করা উচিত। আপনি কোন বড় পরিবর্তন করার আগে, আপনার ডাক্তারের সাথে কথা বলুন।

ক্যান্সার নিরাময় করতে পারে এমন কোন খাদ্য নেই। এমন কোনও ভাল গবেষণাও নেই যা দেখায় যে কোনও খাওয়ার পরিকল্পনা, যেমন নিরামিষ ডায়েট, উদাহরণস্বরূপ, ক্যান্সারের ফিরে আসার সম্ভাবনা কমিয়ে দিতে পারে।

আপনার সেরা বাজি হল চর্বিহীন প্রোটিন, ফলমূল, শাকসবজি, গোটা শস্য এবং কম চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত খাবারের সাথে সুষম খাদ্যের সাথে লেগে থাকা। আপনার চিনি, ক্যাফিন, লবণ এবং অ্যালকোহল সীমিত করুন।

উৎসঃ
How to Eat When You Have Cancer