অনুভব ব্লগ সাহিত্য, ব্লগ, সাস্থতথ্য, বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি, অনুবাদ, মতামত ইত্যাদি
আঙ্গুর সম্পর্কে এত মহান কি
আঙ্গুর হল পিকনিক এবং লাঞ্চবক্সের জন্য একটি গো-টু স্ন্যাক, কিন্তু সেগুলিকে মঞ্জুর করে নিবেন না৷ হাজার হাজার বছর ধরে, এগুলি কিছু সংস্কৃতিতে ওষুধ হিসাবে ব্যবহার করা হয়েছে। এই ছোট ফলগুলির প্রতিটি 1,600 টিরও বেশি যৌগ দ্বারা লোড হয় — এবং তাদের অনেকগুলি আপনাকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করতে পারে।
হার্ট হেল্প
আঙ্গুর হল পটাসিয়ামের একটি ভাল উৎস, একটি খনিজ যা আপনার শরীরে তরল ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। পটাসিয়াম উচ্চ রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করতে পারে এবং আপনার হৃদরোগ ও স্ট্রোকের ঝুঁকি কমাতে পারে। বেশিরভাগ মানুষ এই পুষ্টির যথেষ্ট পরিমাণে পান না, তাই আঙ্গুর খাওয়া শূন্যস্থান পূরণ করতে সাহায্য করতে পারে।
স্বাস্থ্যকর ত্বক এবং চুল
আঙ্গুরের বীজ ভিটামিন ই সমৃদ্ধ, যা আপনার ত্বককে মসৃণ এবং হাইড্রেটেড থাকতে সাহায্য করে। আঙ্গুরের অন্যান্য যৌগগুলি ব্রণ প্রতিরোধ করতে এবং স্বাস্থ্যকর চুলের জন্য আপনার মাথার ত্বকে রক্ত প্রবাহ বাড়াতে সাহায্য করতে পারে
ওজন কমানো
আপনি মনে করবেন না যে এই মিষ্টি ফলটি আপনাকে কিছু অবাঞ্ছিত পাউন্ড কমাতে সাহায্য করতে পারে, তবে আঙ্গুর ঠিক তা করতে পারে। এগুলিতে থাকা একটি প্রাকৃতিক যৌগ আপনার কোষগুলির জন্য চর্বি সঞ্চয় করা কঠিন করে তোলে। এটি আপনার শরীরের চর্বি কোষগুলিকে দ্রুত হারে ভাঙ্গতেও সাহায্য করতে পারে। শুধু খেয়াল রাখতে হবে যেন বেশি না খায়। একটি পরিবেশন হল 1/2 কাপ, বা প্রায় 16টি আঙ্গুর।
চোখের সুরক্ষা
আঙ্গুরের প্রাকৃতিক রাসায়নিক আপনার শরীরে প্রদাহ কমায় এবং আপনার কোষকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে। এটা আপনার চোখের জন্য ভাল খবর. অধ্যয়নগুলি দেখায় যে আঙ্গুর অন্তর্ভুক্ত একটি খাদ্য ছানি এবং গ্লুকোমার মতো সাধারণ চোখের রোগ প্রতিরোধ বা বিলম্বিত করতে পারে।
ইমিউন সিস্টেম বুস্ট
রেসভেরাট্রল নামক আঙ্গুরের একটি যৌগ ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করতে সাহায্য করতে পারে — জীবাণুর বিরুদ্ধে আপনার শরীরের প্রতিরক্ষা। এটি ঠিক কীভাবে সাহায্য করতে পারে তা খুঁজে বের করার জন্য আরও গবেষণা করা দরকার, তবে একদিন, আপনি ক্ষত নিরাময় করতে বা ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণ প্রতিরোধে পণ্যগুলিতে রেসভেরাট্রল দেখতে পাবেন।
আপনার মস্তিষ্কের জন্য ভাল
আঙ্গুরের রেসভেরাট্রল কোষের ভাঙ্গনকে ধীর করে দেয় যা স্বাভাবিকভাবেই আপনার বয়সের সাথে সাথে ঘটে। এটি আপনার মস্তিষ্কে ক্ষতিকারক ফলক তৈরি হতে বাধা দিতে পারে এবং এটি কতটা ভাল কাজ করে তা ধীর করে দিতে পারে।
কোষ্ঠকাঠিন্য উপশম
আঙ্গুরে উচ্চ জলের উপাদান আপনার পরিপাকতন্ত্রকে আরও মসৃণভাবে চালাতে সাহায্য করতে পারে। আঙ্গুর এছাড়াও অদ্রবণীয় ফাইবার পূর্ণ, যা নরম মল হতে পারে।
ভালো ঘুম
আঙ্গুরের চামড়ায় মেলাটোনিন বেশি থাকে, এমন একটি রাসায়নিক যা আপনার ঘুমের উন্নতি ঘটাতে পারে। অধ্যয়নগুলি দেখায় যে মেলাটোনিন জেট ল্যাগ এবং অনিদ্রাকে সহজ করে এবং আপনার মেজাজকে স্থির রাখতে সাহায্য করতে পারে।
ব্লাড সুগার কম রাখুন
আঙ্গুরের একটি “লো গ্লাইসেমিক ইনডেক্স” রয়েছে যার অর্থ তারা আপনার রক্তে শর্করাকে খুব দ্রুত বাড়ায় না। সেই কারণে, আপনার ডায়াবেটিস থাকলে এগুলি একটি ভাল ফল পছন্দ। বেগুনি আঙ্গুরে থাকা পলিফেনল – যে যৌগগুলি তাদের রঙ দেয় – এছাড়াও টাইপ 2 ডায়াবেটিস প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে।
ক্যান্সার প্রতিরক্ষা
গবেষণা দেখায় যে আঙ্গুরে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি রোধ বা বিলম্বিত করতে পারে। মুখ, ফুসফুস, গলা, অগ্ন্যাশয়, প্রোস্টেট এবং কোলন অন্তর্ভুক্ত কিছু ক্যান্সার যেগুলি থেকে আপনাকে রক্ষা করতে পারে।
তাজা ফল বনাম জুস
কিছু পরিপূরকগুলিতে আঙ্গুরের মতো একই পুষ্টি রয়েছে, তবে তাজা ফল খাওয়া আপনাকে সবচেয়ে বেশি স্বাস্থ্য সুবিধা দেয় বলে মনে হয়। এবং যখন আঙ্গুরের রস আপনার জন্যও ভাল, তবে এটি প্রায়শই পান না করার চেষ্টা করুন। রসে চিনির পরিমাণ বেশি এবং আপনি পুরো আঙ্গুরে থাকা ডায়েটারি ফাইবার মিস করবেন।
ডান রং নির্বাচন করুন
আঙ্গুরে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের পরিমাণ নির্ভর করে বিভিন্ন ধরণের উপর, তারা কোথায় জন্মায় এবং কীভাবে সেগুলি বাছাই এবং প্রক্রিয়াজাত করা হয়। যদিও এটা স্পষ্ট যে, গাঢ় লাল এবং বেগুনি আঙ্গুরে সাদা বা সবুজ প্রকারের চেয়ে বেশি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে।
ওয়াইন সম্পর্কে কি?
রেড ওয়াইন স্বাস্থ্য সুবিধাও থাকতে পারে। কিন্তু এটা বাড়াবাড়ি না. পুরুষদের প্রতিদিন 2 সার্ভিংয়ের বেশি অ্যালকোহল পান করা উচিত নয়। নারীদের একটিতে লেগে থাকা উচিত। এবং আপনি যদি অ্যালকোহল পান না করেন তবে এখনই শুরু করবেন না। পরিবর্তে আপনি সহজেই তাজা আঙ্গুর উপভোগ করতে পারেন এবং তাদের থেকে স্বাস্থ্য সুবিধা পেতে পারেন।
