পরিপাটি বাগান

পরিপাটি বাগান

গত কয়েক বছরে, আমরা অবস্থান এবং আল ফ্রেস্কো জীবনযাপনে পারদর্শী একটি জাতিতে পরিণত হয়েছি। আমাদের ঘাসের একটি প্যাচ, একটি আশ্রয়ের ডেক বা এমনকি একটি সামনের স্টুপ দিন এবং আমরা এটির সর্বোচ্চ ব্যবহার করব, বিশেষ করে যদি সূর্য বেরিয়ে আসে।

বাড়িতে গ্রীষ্মকাল থেকে সবচেয়ে বেশি সুবিধা পেতে জানেন এমন দু’জন ব্যক্তি হলেন স্থপতি এবং রুম টু ইমপ্রুভের তারকা, ডার্মট ব্যানন এবং ইন্টেরিয়র ডিজাইনার এবং প্রাক্তন হোম অফ দ্য ইয়ার বিচারক, সুজি ম্যাকঅ্যাডাম৷

আমাদের অনেকের জন্য, গ্রীষ্ম মানেই আমাদের শৈশবকে নতুন করে তৈরি করা। বাগানে দীর্ঘ অলস দিন বা সমুদ্র সৈকতে অন্তহীন দিনগুলি বালুকাময় স্যান্ডউইচ এবং 99 টি আইসক্রিম শঙ্কু খাওয়া। ম্যালাহাইডে বেড়ে ওঠা ডারমোটের জন্য, গ্রীষ্মকাল ওয়েক্সফোর্ড এবং ওয়াটারফোর্ডে পরিবার পরিদর্শন করতে কাটত।

“আমার মা একজন স্কুল শিক্ষিকা তাই তিনি দীর্ঘ গ্রীষ্মের ছুটি পেয়েছিলেন এবং আমরাই একমাত্র পরিবার যেখানে গ্রীষ্মকাল ছিল ওয়াটারফোর্ড এবং ওয়েক্সফোর্ডে নিউ রসের বাইরে নানীর খামার দেখার জন্য এবং তারপরে ডঙ্গারভানে আমার বাবার কাছে যাওয়ার জন্য। কাজিনদের সাথে থাকা, মেঝেতে ঘুমানো, এটি একটি উজ্জ্বল সময় ছিল।

“আমাদের বড় ট্রিট ছিল সমুদ্র সৈকতে দিন কাটানো, এবং খামারে খড়ের উপর খেলা। আমার বাবা যখন আমরা বড় ক্ষুধার্ত কিশোর ছিলাম, তখন আমাদের তিরস্কার করতেন, কারণ মালাহাইডে প্রচুর লোক এর লিঙ্গাসের জন্য কাজ করত এবং এটি আমাদের ক্রোধান্বিত করত। এখন আমি ‘বুলি বে-তে এক দিনের জন্য কিছু দিতে হবে। আমরা সবসময় পরিবারের কাছে যেতাম তাই আমরা কখনই দর্শক ছিলাম না, আমরা পর্যটক ছিলাম না, আমরা সেখানে ছিলাম। এটি একটি সুন্দর শৈশব ছিল।”

সুজি ম্যাকঅ্যাডামস বলেছেন যে তার শৈশব ছুটি ছিল “খুব মিশ্র ব্যাগ”।

“আমার বাবা-মা লাউথ থেকে এসেছেন তাই আমরা কার্লিংফোর্ড পালতোলায় অনেক সময় কাটিয়েছি এবং আমি জলে বাইরে থাকতে, ডিঙ্গিতে এবং পালতোলা ক্লাবে পালতে শিখতে পছন্দ করি। আমরা সেখানে আমার শৈশবের কিছু অংশ কাটিয়েছি। আমার বাবা আমেরিকায় কাজ করতেন তাই আমরাও সেখানে অনেক সময় কাটিয়েছি এবং আমার স্মৃতি হল এটি অত্যন্ত গরম, তবে এটি সত্যিই মজার ছিল।

সেই নিউ ইংল্যান্ড ওয়ার্ল্ড আমাকে ডিজাইনে কিছুটা প্রভাবিত করেছে কারণ আমরা সত্যিই আমাদের বহিরঙ্গন অঞ্চলগুলির প্রশংসা করতে চলেছি এবং আমি সেখানে ছোটবেলায় এটি অনুভব করেছি।
সুজির মতো, ডারমোটের বাবার কাজও তাকে শৈশবে একটি সময়ের জন্য বিদেশে নিয়ে গিয়েছিল।

“আমি মিশরের কায়রোতে দুই বছর কাটিয়েছি। আমার বাবা একজন উদ্যানতত্ত্ববিদ ছিলেন এবং তারা মরুভূমিতে সেচ দিচ্ছিলেন, তাই আমরা একটি প্রকল্পে গিয়েছিলাম।

“আমি সত্যিই দারিদ্র্য দ্বারা আঘাত পেয়েছিলাম কিন্তু একটি মহানগর এবং একটি শহর হিসাবে, এটি ছিল বিশাল, লোকে ভরা, এবং ভীতিজনকও। এখন যখন আমি ফিরে ভাবি তখন মানুষ কীভাবে জীবনযাপন করে তা নিশ্চিতভাবে আমার চোখ খুলেছিল, এটি ছিল আমার রাস্তার জীবনের প্রথম অভিজ্ঞতা।

আজকাল সুজির গ্রীষ্মের ছুটি একটু অন্যরকম।

“আমি দুটি লকডাউন শিশুর জন্ম দিয়েছি তাই আমি এখন এতটা বের হই না। আমি ডাবলিনের স্যান্ডিকোভে থাকি এবং যেহেতু আমি লিমেরিকে বড় হয়েছি, তাই সমুদ্র সৈকতে যাওয়া অনেক বড় ব্যাপার ছিল।

“এবং এখন আমার দুই ছেলে প্রতিদিন যেতে পারে। আমি এটিকে বসন্তে পছন্দ করি বা এমনকি যখন দিনগুলি ততটা উষ্ণ হয় না, কেবল সেখানে নিচে থাকা এবং বালিতে খেলা। আমি সেই গুণমান সময়ের সরলতা পছন্দ করি। বালিতে আপনার পা রাখার বিষয়ে মৌলিক কিছু আছে, এটি শান্ত। আমি দীর্ঘ সময় কাজ করি এবং এটি একটি তীব্র ব্যবসা তাই আমি সেই সরলতা পছন্দ করি।”

সরলতা হল এমন একটি জিনিস যা ডার্মট এবং সুজি উভয়েই গ্রীষ্মকালে আপনার বাড়ি এবং বাগান থেকে সর্বাধিক সুবিধা পাওয়ার জন্য কেন্দ্রীয় হিসাবে কাজ করে।

“যখন আমি বারবিকিউতে রান্না করি তখন এটি সর্বদা সহজ জিনিস,” ডার্মট বলেছেন।

“আমার কাছে একটি কাঠকয়লা বারবিকিউ আছে এবং আমি শুধু চিকেন, মাছ, বেকড আলু এবং বার্গার করি – সহজ খাবার যা বাচ্চারা পছন্দ করে এবং এটি কোন চাপের নয়। এটি সহজ হতে হবে, এটি সেখান থেকে বের হওয়া, আগুন জ্বালানো, দ্রুত এবং সহজে .

“আমি ভিতরে রান্না করতে এবং ধীর রোস্ট করতে পছন্দ করি তবে গ্রীষ্মে করার অন্যান্য জিনিস রয়েছে।”

সুজি বলেছেন যে আপনার আউটডোর টেবিলে কিছু আলংকারিক ছোঁয়া যোগ করা অনুষ্ঠানটিকে উন্নত করে।

“যদি আমাদের কাছে লোক থাকে, আমার পিছনের বাগানে একটি ছোট লোহার টেবিল আছে এবং টেবিলক্লথ এবং কিছু সুন্দর সালাদ বাটি নিয়ে খেলার মজা আছে যাতে বাইরের টেবিলটিকে একটি উপলক্ষের মতো মনে হয়, একটু বেশি বিশেষ।

“এটি একটি মিলনমেলাকে উন্নত করে। এটি আনুষ্ঠানিক বা অসামান্য হতে হবে না, শুধুমাত্র একটি সাধারণ জুসের গ্লাসে কিছু কাটা ফুল মজাদার হতে পারে।”

বাগানে আলো যোগ করা আপনার বাড়িতে গ্রীষ্মের উত্সবের অনুভূতি দিতে পারে।

“আপনি সূক্ষ্ম আলো প্রবর্তন করতে পারেন,” ডার্মোট বলেছেন, “গাছ বা ঝোপের নিচে, প্যাটিও এলাকায় বা বারবিকিউ এলাকায় আলো যাতে আপনি জিনিসগুলিকে জোর দিতে পারেন।”

যখন বাড়িতে আসে, বাগানে একটি সুন্দর লিঙ্ক পাওয়া গুরুত্বপূর্ণ, ডার্মোট বলেছেন।

“এটি কাঠামোগত হতে হবে না। শুধু বাগান পরিপাটি আপ. আমি বিশাল প্যাটিওস এবং আউটডোর রান্নাঘরে বিশ্বাসী নই। আমার জন্য গ্রীষ্ম আমার শৈশব সম্পর্কে।

“আমার নানীর বাড়ির পিছনে একটি মাঠ ছিল যেখানে মুরগি ছিল এবং সত্যিই দীর্ঘ ঘাস ছিল এবং যখন ভাইবোনদের সাথে আমার পক্ষে এটি খুব বেশি হয়ে যায় তখন আমি দীর্ঘ ঘাসটি নীচে চাপিয়ে দিতাম এবং আমি সেখানে এক ঘন্টা বা তার বেশি সময় শুয়ে থাকতাম। বাগানে গাছের নিচে শুয়ে আছে।

“আমি একটি জীবাণুমুক্ত প্যাটিওতে না থেকে একটি গাছের নীচে একটি বই নিয়ে বসতে চাই। আমি বাইরের জায়গা একটু বন্য পছন্দ করি। আপনি যদি একটি বাগানে থাকেন তবে এটি আপনার বসার ঘরের এক্সটেনশন নয়। আমরা যখন পার্কে যাই তখন আমরা কেমন আচরণ করি তা ভেবে দেখুন। আমরা কোনও পার্কে যাই না এবং বসার জন্য একটি বিশাল প্যাটিওর সন্ধান করি না।

লোকেরা সঠিক আসবাবপত্র এবং সঠিক চেহারা পাওয়ার জন্য চাপে আচ্ছন্ন হয়ে পড়ে, তবে ঘাসের উপর একটি কম্বল ফেলে দেওয়া হয়… এটি আমার জন্য খাঁটি জাদু।
গ্রামীণ আয়ারল্যান্ডে, আমাদের বাড়ির পিছনের চারপাশে ড্রাইভওয়ে থাকার প্রবণতা রয়েছে এবং এটি আপনার বাড়িটিকে একটি দ্বীপে রাখে।

“জানালার বিপরীতে গাছ বা ঝোপ বা ঝোপ থাকতে ভয় পাবেন না। আমি লেইট্রিমে ‘বাটারফ্লাই হাউস’ দেখতে গিয়েছিলাম এবং তাদের কোনও প্যাটিও ছিল না, তারা ঠিক দরজা পর্যন্ত ঘাসটি বাড়তে দিয়েছিল এবং ‘প্যাটিও’-এর জন্য একটি বর্গক্ষেত্র কেটেছিল। আমি ফার্নের জন্য আমাদের বহিঃপ্রাঙ্গণ থেকে একটি বিভাগ রেখেছি। জানালা পর্যন্ত প্রকৃতি পাওয়া খুবই সুন্দর।”

উভয়ই মনে করেন বাগানের আসবাবপত্রের জন্য একটি স্বাচ্ছন্দ্যপূর্ণ পদ্ধতি গ্রহণ করা ভাল।

“লোকেরা মনে করে তাদের বড় টেবিল বা কোণার চেয়ার দরকার, কিন্তু আন্ডাররেটেড পিকনিক রাগটি আশ্চর্যজনক,” সুজি বলেছেন।

“এবং ডেক চেয়ারগুলি ভাঁজ করা যায় এবং সহজেই সংরক্ষণ করা যায় যাতে আপনি সেগুলিকে আপনার সাথে যে কোনও জায়গায় নিয়ে যেতে পারেন৷ আমি চলমান টুকরা পছন্দ করি, বিশেষ করে একটি ছোট বাগানে আপনি সূর্যের সাথে সরাতে পারেন।

“ডেডিকেটেড আউটডোর কুশন বা রাগ কেনার জন্য স্তব্ধ হয়ে যাবেন না। একটি চেয়ার বা বিছানার ভিতরের একটি পুরানো কুশন ঠিক ততটাই ভাল। শুধু এটি বাইরে আনুন এবং এটি পুনরায় ব্যবহার করুন।”

ডার্মোট একমত।

“বিন্দু হল বাইরে যান এবং আপনার বাড়িতে উপভোগ করুন। প্রকৃতির জন্য একটি এলাকা রাখার চেষ্টা করুন। ডেকগুলি বড় হতে হবে না।

“আপনার বাগান থেকে খুব বেশি প্রকৃতি নিয়ে যাবেন না। এটা আমার পোষা ঘৃণা এক. পালানো ভালো।”