অনুভব ব্লগ সাহিত্য, ব্লগ, সাস্থতথ্য, বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি, অনুবাদ, মতামত ইত্যাদি
একটি সাধারণ প্রশ্ন হল ডিম খাওয়ার জন্য বাচ্চাদের বয়স কত হতে হবে। আপনি প্রায় 6 মাস বয়সী কঠিন খাবার খাওয়ানোর সময়েই আপনার বাচ্চাকে ডিম দিতে পারেন।
তবে, শুরুতে, আপনি আরও টেক্সচারযুক্ত খাবারের প্রস্তাবে অগ্রসর হওয়ার আগে খুব নরম বা বিশুদ্ধ খাবার (যাতে পুরো শস্যের শিশু সিরিয়াল অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে) দিয়ে শুরু করতে চাইবেন।
আপনার ছোট বাচ্চা শক্ত খাবার খাওয়া শুরু করার পর দুই থেকে তিন মাসের মধ্যে, তাদের বর্ধিত ডায়েটে সিরিয়াল, শাকসবজি, ফল, ডিম এবং মাংসের পাশাপাশি বুকের দুধ বা ফর্মুলা অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে।
বাচ্চাদের জন্য ডিমের স্বাস্থ্য উপকারিতা
ডিম খাওয়া (কুসুম এবং সাদা উভয়) অনেক স্বাস্থ্য উপকার করে, বিশেষ করে শিশুদের জন্য। একটি বড় ডিম (50 গ্রাম) থাকে
উচ্চ মানের প্রোটিন
70 ক্যালোরি
প্রয়োজনীয় ভিটামিন, খনিজ এবং জৈব সক্রিয় যৌগ
147 মিলিগ্রাম কোলিন
30 মিলিগ্রাম ডকোসাহেক্সায়েনোইক অ্যাসিড (ডিএইচএ)।
কোলিন হল একটি মূল পুষ্টি যা শরীরে সংঘটিত অনেক জৈবিক প্রতিক্রিয়ার সাথে জড়িত। শিশুদের জন্য এটি মস্তিষ্কের বিকাশ এবং কার্যকারিতার জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। একই DHA-এর ক্ষেত্রেও যায়, যা শিশুর বৃদ্ধি এবং মস্তিষ্কের বিকাশে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
কিভাবে আপনার শিশুর সাথে ডিম পরিচয় করিয়ে দেবেন
যখন আপনি আপনার শিশুর সাথে ডিমের সাথে পরিচয় করিয়ে দিচ্ছেন, তখন নরম, সহজে গিলে ফেলা যায় এমন খাবার দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ যা দম বন্ধ করতে তাদের মুখে ছোট ছোট টুকরো হয়ে যাবে। যেহেতু বাচ্চাদের এখনও দাঁত নেই, বা খুব কম দাঁত আছে, তাই তারা চিবাতে পারে না – পরিবর্তে তারা তাদের মুখ দিয়ে খাবার মেশ করে।
তাহলে, আপনি কীভাবে আপনার শিশুর প্রথমবারের জন্য ডিম রান্না করবেন?
যখন আপনার বাচ্চার জন্য ডিম প্রস্তুত করার কথা আসে, তখন এমন ডিম দিন যেগুলি স্ক্র্যাম্বল করা, শক্ত-সিদ্ধ বা পোচ করা (যতক্ষণ ডিম শক্ত এবং সম্পূর্ণরূপে সিদ্ধ হয়)। এবং কিভাবে আপনার বাচ্চাকে ডিম খাওয়াতে হবে? আপনি একটি কাঁটাচামচ দিয়ে ডিমগুলিকে ম্যাশ করতে চাইবেন যাতে আপনার শিশুর খাওয়া সহজ হয়।
আপনার কি শিশুর ডিম খাওয়ানো শুরু করা বিলম্বিত করা উচিত?
অতীতে চিকিৎসা বিশেষজ্ঞরা অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়ার ভয়ে শিশু ও শিশুদের প্রথম দিকে ডিম খাওয়ানোর বিরুদ্ধে পরামর্শ দিয়েছিলেন। কিন্তু সম্প্রতি বিশেষজ্ঞরা দেখেছেন যে ডিম বা মাছ এবং চিনাবাদামের মতো অন্যান্য সম্ভাব্য খাদ্য অ্যালার্জেনের প্রবর্তনে বিলম্ব করার কোনও কারণ নেই।
আপনার শিশুর (6 মাস বয়সের পরে) ডিমের সাথে পরিচয় করিয়ে দেওয়া ডিমের অ্যালার্জি বা সংবেদনশীলতার ঝুঁকি বাড়ায় না। অতএব, আপনার বাচ্চাকে ডিম দিতে দেরি করার প্রয়োজন নেই।
কোন ডিমের খাবারগুলি আপনার বাচ্চাকে দেওয়া এড়ানো উচিত?
যদিও স্ক্র্যাম্বল করা ডিম, শক্ত-সিদ্ধ ডিম এবং শক্ত কুসুম দিয়ে পোচ করা ডিম ঠিক আছে, কিন্তু সালমোনেলার ঝুঁকির কারণে বাচ্চাদের-এমনকি প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য-এমনকি প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য ডিম প্রস্তুত করার অন্যান্য পদ্ধতিগুলি সুপারিশ করা হয় না। এর মধ্যে রয়েছে নরম-সিদ্ধ ডিম, প্রবাহিত কুসুম সহ ভাজা ডিম এবং সর্দিযুক্ত কুসুমযুক্ত ডিম।
নিরাপদে ডিম কেনা, পরিচালনা এবং রান্না করার জন্য এখানে কিছু টিপস রয়েছে:
আপনার মুদি দোকান বা সুপারমার্কেটের রেফ্রিজারেটর বিভাগে থাকা ডিম সবসময় কিনুন এবং পেস্টুরাইজড বেছে নিন
40 ডিগ্রী ফারেনহাইট সেট একটি রেফ্রিজারেটরে ডিম রাখুন
যে কোনো ডিম নোংরা বা ফাটা দেখায় তা ফেলে দিন
ডিমের সাদা অংশ এবং কুসুম শক্ত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
তলদেশের সরুরেখা
ডিম হল প্রোটিন এবং অন্যান্য পুষ্টির একটি বড় উৎস যা আপনার সন্তানের বিকাশের অবিচ্ছেদ্য অংশ। সুতরাং, অতীতে যা বলা হয়েছে তা সত্ত্বেও, ডিমের অ্যালার্জি বা সংবেদনশীলতা বিকাশের ভয়ে আপনার বাচ্চাদের ডিমের প্রবর্তনে বিলম্ব করার কোনও কারণ নেই।
তাহলে, বাচ্চারা কখন ডিম খেতে পারে? 6 মাস বয়সের পরে আপনি আপনার বাচ্চাকে শক্ত খাবার খাওয়া শুরু করার সাথে সাথেই ডিম দেওয়া শুরু করুন। আপনার ছোট্টটির মেনুটি পিউরি এবং খুব নরম খাবার (যেমন শিশু সিরিয়াল) দিয়ে শুরু হতে পারে এবং তারপরে ডিম, ফল, শাকসবজি এবং মাংসের মতো আরও টেক্সচারযুক্ত খাবার অন্তর্ভুক্ত করতে প্রসারিত হতে পারে।
ডিমের প্রস্তুতিতে লেগে থাকুন যাতে কুসুম সম্পূর্ণরূপে সিদ্ধ হয়, যেমন শক্ত-সিদ্ধ, আঁচড়ানো এবং পোচ করা (দৃঢ় কুসুম সহ)। প্রবাহিত কুসুম (নরম-সিদ্ধ ডিম, ভাজা ডিম এবং সর্দিযুক্ত ডিম) এড়িয়ে চলুন কারণ আপনার শিশুর সালমোনেলা সংক্রমণের ঝুঁকি রয়েছে।
কঠিন খাবার শুরু করা একটি ডিম-উদ্ধৃতি সময়! সব ধরনের খাবার দেওয়া এবং আপনার শিশুর প্রতিক্রিয়া দেখা অমূল্য হবে।
আরো পড়ুনঃ
শ্যাম্পু চুল পড়ার কারণ হতে পারে! যা যা জেনে রাখা প্রয়োজন
ক্যাস্টর অয়েল চুলে ব্যবহারের নিয়ম
শিশুর বোতলের দুধ না খাবার কারণ কি?
প্রাতঃরাশে প্রোটিন পাওয়ার ১৫টি উপায়
কি ওষুধ আপনাকে ক্লান্ত করতে পারে?
শিশুর শরীরের নিম্ন তাপমাত্রা সনাক্ত এবং চিকিৎসা
বিশ্বের খবর | world news
কাতার বিশ্বকাপ দেখায় ‘মানবাধিকার’ পশ্চিমাদের হাতিয়ার মাত্র
ফিফা বিশ্বকাপ 2022 অনুষ্ঠান | কাতার বনাম ইকুয়েডর লাইভ স্ট্রিম
সিরিয়ার উত্তরাঞ্চলে তুরস্কের বিমান হামলায় অন্তত ১২ জন নিহত হয়েছে
হায়দ্রাবাদে প্রথম বর্ষের এক ছাত্রকে চড় ও লাথি দেয়া এবং হাত মুচড়ে হামলা করা হচ্ছে
ফাউন্ড্রি কর্মী গলিত লোহার একটি ভ্যাটে পড়ে তাৎক্ষনিকভাবে পুড়ে মারা যান
প্রেসিডেন্ট হিসেবে প্রথমবারের মতো শির সঙ্গে দেখা করবেন বাইডেন – হোয়াইট হাউস
চীনের ক্যামেরায় ধরা পড়েছে সমুদ্রের দানব
