বি ভিটামিনগুলি হল আটটি পুষ্টির একটি গ্রুপ, প্রতিটি শরীরকে সুস্থ রাখতে অনন্য ভূমিকা পালন করে। কোষের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে এবং আপনাকে শক্তিমান রাখার জন্য এগুলি বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ।
আপনার কোন বি ভিটামিনের অভাব রয়েছে তার উপর নির্ভর করে ভিটামিন বি এর অভাবের লক্ষণগুলি পরিবর্তিত হয়।
কিছু খাবারে বেশ কিছু বি ভিটামিন বেশি থাকে এবং কিছু খাবারে বিশেষ করে নির্দিষ্ট বি ভিটামিন বেশি থাকে। একটি সুষম খাদ্য খাওয়া আপনার শরীরের প্রয়োজনীয় সমস্ত পুষ্টি পাওয়ার চাবিকাঠি।
এই নিবন্ধটি ভিটামিন বি এর সবচেয়ে সাধারণ প্রকারের একটি তালিকা প্রদান করে, যার মধ্যে আপনার কেন সেগুলি প্রয়োজন, তাদের অভাবের লক্ষণগুলি এবং কোন খাবারে সেগুলি রয়েছে।
কে ঝুঁকিতে আছে?
কিছু গোষ্ঠী, যেমন বয়স্ক প্রাপ্তবয়স্ক এবং গর্ভবতী মহিলাদের ভিটামিন বি-এর অভাবের ঝুঁকি বেশি। তাদের কিছু ধরণের ভিটামিন বি বেশি পরিমাণে প্রয়োজন।
কিছু শর্ত, যেমন ক্রোহনস ডিজিজ, সিলিয়াক ডিজিজ, এইচআইভি এবং অ্যালকোহল ব্যবহারের ব্যাধি শরীরকে বি ভিটামিনগুলি কার্যকরভাবে শোষণ করতে বাধা দেয়, ঘাটতির ঝুঁকি বাড়ায়।
আপনার কোন বি ভিটামিনের অভাব রয়েছে তার উপর নির্ভর করে ভিটামিন বি এর অভাবের লক্ষণগুলি পরিবর্তিত হয়।
এগুলি ক্লান্তি এবং বিভ্রান্তি থেকে শুরু করে রক্তাল্পতা বা আপোসহীন প্রতিরোধ ব্যবস্থা পর্যন্ত হতে পারে। ত্বকে ফুসকুড়িও হতে পারে।
বি ভিটামিনের অভাবের চিকিত্সার জন্য, আপনার ডাক্তার সম্ভবত আপনাকে পরিপূরক গ্রহণ করার বা লক্ষ্য ভিটামিন ধারণ করে এমন কিছু খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেবেন।
ভিটামিন বি 12
ভিটামিন বি 12, যাকে কোবালামিনও বলা হয়, স্নায়ুতন্ত্রকে নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে। এটি বৃদ্ধি এবং লোহিত রক্তকণিকা গঠনেও ভূমিকা রাখে।
ভিটামিন বি 12 এর অভাবের লক্ষণ
একটি ভিটামিন বি 12 এর অভাব স্নায়ুতন্ত্র এবং সংবহনতন্ত্রে ব্যাঘাত ঘটাতে পারে।
ভিটামিন B12 এর ঘাটতি মেগালোব্লাস্টিক অ্যানিমিয়া হতে পারে, এমন একটি অবস্থা যেখানে অস্থি মজ্জা বড় অস্বাভাবিক আকৃতির লাল রক্তকণিকা তৈরি করে যা সঠিকভাবে কাজ করে না।
ডিমেনশিয়া, প্যারানিয়া, হতাশা এবং আচরণগত পরিবর্তন ভিটামিন বি 12 এর অভাবের ফলে হতে পারে। স্নায়বিক ক্ষতি কখনও কখনও বিপরীত করা যাবে না।
ভিটামিন বি 12 এর ঘাটতি নিম্নলিখিত লক্ষণগুলির কারণ হতে পারে:
ক্লান্তি বা ক্লান্তি
দুর্বলতা
কোষ্ঠকাঠিন্য
ক্ষুধামান্দ্য
ওজন কমানো
হাত ও পায়ে অসাড়তা এবং ঝাঁকুনি
ভারসাম্য সমস্যা
বিভ্রান্তি
দূর্বল স্মৃতি শক্তি
মুখ বা জিভের ব্যথা
ভিটামিন বি 12 এর অভাব আমেরিকার 1.5 থেকে 15% বিশ্বস্ত উত্সকে প্রভাবিত করে।
ভিটামিন বি 6 এর অভাবের লক্ষণ
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ভিটামিন বি 6 এর ঘাটতি সাধারণ নয় বিশ্বস্ত উত্স৷
অপর্যাপ্ত পরিমাণে B6 এর ফলে রক্তাল্পতা এবং সেইসাথে ত্বকের রোগ হতে পারে, যেমন একটি চুলকানি ফুসকুড়ি বা মুখের চারপাশে ফাটল।
B6 এর অভাবও হতে পারে:
বিষণ্ণতা
বিভ্রান্তি
বমি বমি ভাব
রক্তাল্পতা
সংক্রমণের সংবেদনশীলতা
ত্বকের ফুসকুড়ি বা ডার্মাটাইটিস
ভিটামিন B1 বা B2 এর অভাবের লক্ষণ
ভিটামিন বি 1 এর অভাব বিরল বিশ্বস্ত উত্স, এবং ভিটামিন বি 2 এর অভাব মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে খুব বিরল বিশ্বস্ত উত্স।
এটি এই কারণে যে অনেক খাবার, যেমন দুধ এবং গোটা শস্যের শস্য, এই ভিটামিনগুলির সাথে সুরক্ষিত।
যারা অ্যালকোহল অপব্যবহার করেন তাদের ক্ষেত্রে এটি একটি সমস্যা হয়ে উঠতে পারে, তবে মুখের পাশে বিভ্রান্তি এবং ফাটলের মতো লক্ষণগুলি উপস্থাপন করে।
ভিটামিন বি 3
ভিটামিন বি৩, যাকে নিয়াসিনও বলা হয়, খাদ্যকে শক্তিতে রূপান্তর করতে সাহায্য করে। এটি সঠিক হজম এবং স্বাস্থ্যকর ক্ষুধায় সহায়তা করে এবং কোষের বিকাশের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
ভিটামিন B3 এর অভাবের লক্ষণ
নিয়াসিনের অভাব হজম সংক্রান্ত সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে, যেমন বমি বমি ভাব এবং পেটে ব্যথা। গুরুতর ঘাটতিও মানসিক বিভ্রান্তির কারণ হতে পারে।
ভিটামিন বি 3 এর অভাব মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে খুব বিরল বিশ্বস্ত উত্স।
গুরুতর অভাবের ফলে পেলাগ্রা নামক একটি অবস্থা হতে পারে, যেমন লক্ষণগুলি সহ:
রুক্ষ ত্বক যা রোদে লাল বা বাদামী হয়ে যায়
একটি উজ্জ্বল লাল জিহ্বা
বমি
কোষ্ঠকাঠিন্য বা ডায়রিয়া
ক্লান্তি
আক্রমনাত্মক, প্যারানয়েড বা আত্মঘাতী আচরণ
হ্যালুসিনেশন
ভিটামিন বি 9
ভিটামিন বি 9 কে ফোলেটও বলা হয়। ফোলেট প্রাকৃতিকভাবে খাবারে পাওয়া যায়। ফলিক অ্যাসিড হল সিন্থেটিক ফর্ম, প্রায়শই সুরক্ষিত, প্রক্রিয়াজাত খাবারে পাওয়া যায়।
বেশিরভাগ বি ভিটামিনের মতো, বি 9 লাল রক্ত কোষের বৃদ্ধিকে উত্সাহ দেয়। গর্ভবতী মহিলারা এটি গ্রহণ করলে এটি জন্মগত ত্রুটির ঝুঁকিও হ্রাস করে।
ভিটামিন বি 9 এর অভাবের লক্ষণ
ভিটামিন বি 9 এর অভাব মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে বিরল বিশ্বস্ত উত্স, তবে এটি ঘটে।
ভিটামিন বি 9 এর নিম্ন স্তরের নিম্নলিখিত লক্ষণগুলি হতে পারে:
মেগালোব্লাস্টিক অ্যানিমিয়া, যা দুর্বলতা সৃষ্টি করে
ক্লান্তি
মনোযোগ দিতে সমস্যা
বিরক্তি
মাথাব্যথা
হৃদস্পন্দন
নিঃশ্বাসের দুর্বলতা
মুখের মধ্যে খোলা ঘা
ত্বক, চুল বা নখের রঙে পরিবর্তন
ফোলেটের ঘাটতি সহ গর্ভবতী মহিলারা তাদের বাচ্চাদের নিউরাল টিউব ত্রুটি যেমন স্পাইনা বিফিডা নিয়ে জন্ম নিতে পারে।
গর্ভাবস্থায় অত্যধিক পরিপূরক ফলিক অ্যাসিড, তবে, বিশ্বস্ত উত্স একটি শিশুর স্নায়বিক সমস্যা তৈরি করতে পারে।
কিভাবে একটি ঘাটতি প্রতিরোধ
সুস্থ থাকার জন্য, পর্যাপ্ত বি ভিটামিন পাওয়ার জন্য বেশিরভাগ লোকের সম্পূরক গ্রহণের প্রয়োজন নেই।
প্রাকৃতিকভাবে আপনার প্রয়োজনীয় সমস্ত পুষ্টি পাওয়ার জন্য প্রচুর সুস্বাদু খাবার রয়েছে। একটি সম্পূর্ণ খাদ্য খাওয়ার চেষ্টা করুন:
মাংস
শস্য
ফল
সবজি
আপনি যদি মাংস, ডিম বা দুগ্ধজাত খাবার না খান, তাহলেও ঘাটতি প্রতিরোধে সাহায্য করার জন্য আপনি শক্তিশালী খাবার বা পুষ্টিকর খামির থেকে ভিটামিন বি 12 পেতে পারেন।
পরিপূরক শুধুমাত্র একটি শেষ অবলম্বন যদি আপনি খাদ্যের মাধ্যমে বি ভিটামিন পেতে না পারেন বা আপনার যদি কিছু স্বাস্থ্যগত অবস্থা থাকে যার জন্য সম্পূরক ব্যবহার করার প্রয়োজন হয়।
ওভার-দ্য-কাউন্টার সম্পূরকগুলি প্রায়শই অভাবের চিকিত্সা বা প্রতিরোধ করতে পারে। ভিটামিন সম্পূরক গ্রহণ করার আগে ডাক্তারের সাথে পরীক্ষা করা ভাল।
আপনি যদি গর্ভবতী হন বা 50 বছরের বেশি বয়সী হন তবে আপনার সম্পূরকগুলির প্রয়োজন হওয়ার সম্ভাবনা বেশি।
অতিরিক্ত মাত্রার ঝুঁকি অন্যান্য পুষ্টির তুলনায় কম কারণ বি ভিটামিন পানিতে দ্রবণীয়। যাইহোক, সম্পূরক এখনও কারণ হতে পারে:
ক্ষতিকর দিক
দীর্ঘমেয়াদী স্বাস্থ্য প্রভাব
আপনার নেওয়া ওষুধের সাথে মিথস্ক্রিয়া
যদি আপনি সন্দেহ করেন যে আপনার ভিটামিন বি এর অভাব হতে পারে, আপনার ডাক্তারের সাথে যোগাযোগ করুন। তারা একটি শারীরিক পরীক্ষার পাশাপাশি রক্ত পরীক্ষার আদেশ দিতে পারে।