🔍

আলসারেটিভ কোলাইটিস ডায়েট: লক্ষণগুলি সহজ করার জন্য কী খাবেন

আলসারেটিভ কোলাইটিস (ইউসি) সহ অনেক লোকের জন্য, যা একটি দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহজনক অন্ত্রের রোগ (আইবিডি), সঠিক খাদ্য পরিকল্পনা খুঁজে পাওয়া সাধারণত নির্মূলের একটি প্রক্রিয়া। আপনি কিছু খাবার কেটে ফেলেন বা সীমিত করেন যা আপনার উপসর্গগুলিকে বাড়িয়ে তোলে এবং তারপর দেখুন আপনি কেমন অনুভব করেন।

UC-তে সাহায্য করার জন্য কোনও নির্দিষ্ট ডায়েট প্রমাণিত বা “সেরা” নেই। কিন্তু একটি প্ল্যান করা হলে কিছু লোককে তাদের উপসর্গগুলি পরিচালনা করতে সাহায্য করতে পারে।

খাদ্য প্রস্তুতি এবং খাবার পরিকল্পনা

যদিও UC-এর জন্য কোনও নিরাময় নেই, খাবার পরিকল্পনা এবং আগে থেকে খাবার প্রস্তুত করা UC-এর সাথে বসবাসকারী লোকেদের সাহায্য করতে পারে যেগুলি তাদের উপসর্গগুলিকে ট্রিগার করে এমন খাবার সীমিত করে।

খাবার, স্ন্যাকস, এমনকি আপনার হাইড্রেশন প্রচেষ্টার পরিকল্পনা আগে থেকেই করা আপনাকে আপনার খাওয়ার সমস্ত কিছুর উপর নিয়ন্ত্রণ দেয়।

প্রস্তুতির সাথে, আপনি যখন ক্ষুধার্ত বা তৃষ্ণার্ত হন তখন আপনি দ্রুত (এবং কখনও কখনও অবাঞ্ছিত) সিদ্ধান্ত নেওয়া এড়াতে পারেন যার ফলে উদ্দীপ্ত হতে পারে।

আপনার খাবারের পরিকল্পনা করতে এবং পুষ্টির লেবেলগুলি পড়ার জন্য সময় নেওয়া শুরুতে কয়েক ঘন্টা সময় নিতে পারে, তবে এটি সামগ্রিকভাবে সপ্তাহ জুড়ে প্রচুর সময় বাঁচাতে পারে। সহায়ক পদক্ষেপ অন্তর্ভুক্ত:

বাল্ক উপাদান ক্রয়
ব্যাচে রান্না করা
ফ্রিজ বা ফ্রিজারে সংরক্ষণ করার আগে আপনার খাবারের পরিমাণ নির্ধারণ করা, সেগুলি পুনরায় গরম করা এবং খাওয়া সহজ করে তোলে
আপনি শুধুমাত্র আপনার খাবার সময়ের আগে প্রস্তুত করবেন না, তবে আপনি খাদ্যের ট্রিগার সীমিত করতেও সাহায্য করবেন, আপনাকে আরও ভাল বোধ করতে এবং সামগ্রিকভাবে আরও বেশি উত্পাদনশীল হতে সাহায্য করবে। সময়ের আগে আপনার স্ন্যাকস কেনা এবং পরিকল্পনা করাও ট্রিগার খাবারের জন্য নাগাল এড়াতে একটি ভাল উপায়।

অতিরিক্তভাবে, যেহেতু UC থেকে ঘন ঘন ডায়রিয়া আপনার শরীরে যতটা তরল রাখে তার চেয়ে বেশি তরল হারাতে পারে, তাই জল খাওয়ার পরিকল্পনা করা আপনাকে ডিহাইড্রেশন এড়াতে সাহায্য করতে পারে।

কিছু ব্যক্তির জন্য কোষ্ঠকাঠিন্য একটি উপসর্গ হতে পারে এবং তাদের খাদ্যের চাহিদা ভিন্ন হতে পারে।

একটি খাদ্য জার্নাল রাখা

প্রত্যেকের শরীর আলাদা, তাই UC আছে এমন দু’জনের পক্ষে ভিন্ন ট্রিগার খাবার থাকা সম্ভব।

আপনি সারা দিন যা খাচ্ছেন এবং যখন হজমের সমস্যা দেখা দেয় তা লগ করা আপনাকে এবং আপনার ডাক্তারকে আপনার ব্যক্তিগত খাবারের ট্রিগারগুলিকে সংকুচিত করতে সাহায্য করতে পারে।

একটি খাদ্য জার্নাল বিশেষভাবে সহায়ক হতে পারে যদি আপনি একটি নতুন খাদ্য চেষ্টা করছেন।

আপনি একটি ফ্লেয়ার আপ যখন খাওয়া

এমনকি আপনি যখন সবকিছু ঠিকঠাক করেন, তখনও আপনার UC উপসর্গগুলির একটি ফ্লেয়ার-আপ অনুভব করা সম্ভব বিশ্বস্ত উত্স সহ:

ঘন ঘন ডায়রিয়া
জরুরী মলত্যাগ
মলদ্বারে রক্তক্ষরণ
ক্লান্তি

এই কারণেই এটি বোঝা গুরুত্বপূর্ণ যে আপনি কোন খাবারগুলিকে সীমাবদ্ধ করতে চান যখন একটি ফ্লেয়ার-আপের সম্মুখীন হয় এবং কোন খাবারগুলি আপনার লক্ষণগুলিকে আরও খারাপ না করে আপনার প্রয়োজনীয় পুষ্টি পেতে সহায়তা করতে পারে।

হজম করা সহজ খাবার বনাম খাবার যা আপনার লক্ষণগুলিকে ট্রিগার করতে পারে

খাবার খেতে হবেযেসব খাবার উপসর্গ সৃষ্টি করতে পারে
কম ফাইবারযুক্ত ফল যেমন কলা, হানিডিউ তরমুজ এবং রান্না করা ফলবীজ এবং স্কিনস সহ ফল
রান্না করা, অ-ক্রুসিফেরাস সবজি যেমন অ্যাসপারাগাস, আলু এবং শসাদুগ্ধজাত পণ্য
পরিশোধিত শস্য যেমন সাদা পাস্তা, সাদা চাল, ওটমিল এবং নির্দিষ্ট রুটিঝাল খাবার
চর্বিহীন প্রোটিন উত্স যেমন মুরগি, চর্বিহীন শুয়োরের মাংস, ডিম এবং টফুক্যাফিন
ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড, মাছ সহবাদাম
ঘরে তৈরি প্রোটিন শেকঅ্যালকোহল
চিনি-মুক্ত বা মিষ্টিহীন আপেল সসকার্বনেটেড পানীয় যেমন সোডা এবং সেল্টজার জল
বাদাম মাখনকাঁচা সবজি
চর্বিযুক্ত, ভাজা বা চর্বিযুক্ত খাবার
অতিরিক্ত চিনি বা শোষণযোগ্য চিনি

আপনি যখন মওকুফ করেন তখন খাওয়া

যদিও UC-এর জন্য কোনও নিরাময় নেই, আপনি ক্ষমার সময়কাল অনুভব করতে পারেন। এই সময়ের মধ্যে, আপনি উপসর্গ-মুক্ত থাকবেন এবং আপনার UC আপনার দৈনন্দিন জীবনে হস্তক্ষেপ করবে না।

চিরতরে ফ্লেয়ার-আপগুলি এড়াতে কোনও নির্দিষ্ট উপায় নেই, তবে আপনি একটি বৈচিত্র্যময় এবং পুষ্টিসমৃদ্ধ ডায়েট বজায় রেখে আপনার ক্ষমার সময়কালকে দীর্ঘায়িত করতে পারেন যাতে ট্রিগার খাবার অন্তর্ভুক্ত নয়।

উপসর্গ-মুক্ত থাকার জন্য, UC সহ অন্যান্য ব্যক্তিরা সফল বলে মনে করা ডায়েটগুলির একটি অনুসরণ করা সহায়ক হতে পারে, সেইসাথে ধীরে ধীরে নতুন খাবারের সাথে পরিচয় করিয়ে দেওয়া এবং হাইড্রেটেড থাকা।

যাইহোক, আপনার ডায়েটে কোন পরিবর্তন করার আগে আপনার ডাক্তার বা ডায়েটিশিয়ানের সাথে পরামর্শ করা গুরুত্বপূর্ণ।

কিছু খাবার যা আপনাকে মওকুফের সময় ভাল এবং হাইড্রেটেড বোধ করতে সাহায্য করতে পারে তার মধ্যে রয়েছে বিশ্বস্ত উত্স:

ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার যেমন ওটস, মটরশুটি এবং বাদাম
স্বাস্থ্যকর চর্বি, জলপাই তেল এবং বাদাম এবং বীজ মাখন সহ
চর্বিহীন মাংস, মাছ এবং ডিম সহ প্রোটিন
পুরো ফল এবং সবজি
পুরো গমের রুটি, পাস্তা এবং বাদামী চাল
ভিটামিন ডি সম্পূরক
ডায়েট প্ল্যান
UC সহ কিছু ব্যক্তি দেখেছেন যে নিয়মিতভাবে একটি নির্দিষ্ট খাদ্যের সাথে লেগে থাকা মওকুফকে দীর্ঘায়িত করতে এবং ফ্লেয়ার-আপগুলিকে সীমিত করতে সহায়তা করতে পারে।

এখানে UC-র জন্য সবচেয়ে সাধারণ কিছু ডায়েট রয়েছে যা প্রদাহ কমাতে পারে এবং আপনাকে লক্ষণমুক্ত রাখতে পারে।

কম ফাইবার খাদ্য
এটি একবার “নিম্ন অবশিষ্ট খাদ্য” হিসাবে উল্লেখ করা হয়েছিল। “অবশিষ্ট” বলতে বোঝায় যে খাবারগুলি আপনার শরীর ভালভাবে হজম করতে পারে না যা আপনার মলের মধ্যে শেষ হয়। সম্প্রতি, আমেরিকান একাডেমি অফ নিউট্রিশন অ্যান্ড ডায়েটিক্স নিউট্রিশন কেয়ার ম্যানুয়াল থেকে এই ডায়েটটি সরিয়ে ফেলা হয়েছে।

তবে কম ফাইবারযুক্ত খাবারগুলি UC সহ কিছু ব্যক্তির জন্য এখনও উপকারী হতে পারে। এই ডায়েট পরিপাকতন্ত্রকে বিশ্রাম দিতে দেয় এবং এটি শুধুমাত্র অস্থায়ীভাবে ব্যবহার করা উচিত যখন একটি ফ্লেয়ার-আপের সম্মুখীন হয়।

কম ফাইবারযুক্ত খাবার আপনার শরীরের পক্ষে হজম করা সহজ। তারা আপনার অন্ত্রের গতি কমাতে সাহায্য করতে পারে এবং ডায়রিয়া সীমিত করতে পারে। আপনি এখনও অনেক খাবার খেতে পারেন যা আপনি সাধারণত খেতেন এবং আপনার ফাইবার খরচ প্রতিদিন প্রায় 10 গ্রাম পর্যন্ত কমিয়ে রাখতে পারেন।

আপনার শরীর এখনও পর্যাপ্ত প্রোটিন, খনিজ, তরল এবং লবণ পাবে। কিন্তু যেহেতু দীর্ঘস্থায়ী ডায়রিয়া এবং মলদ্বার থেকে রক্তপাতের ফলে পুষ্টি এবং খনিজ ঘাটতি দেখা দিতে পারে, তাই আপনার ডাক্তার আপনাকে আপনার ডায়েটে একটি মাল্টিভিটামিন বা অন্যান্য সম্পূরক যোগ করতে চাইতে পারেন।

কম ফাইবারযুক্ত খাবারে আপনি যা খেতে পারেন:

দুধ, কুটির পনির, পুডিং, বা দই
পরিশোধিত সাদা রুটি, পাস্তা, ক্র্যাকার এবং শুকনো সিরিয়াল যার প্রতি পরিবেশনে 1/2 গ্রামের কম ফাইবার থাকে
নরম এবং কোমল রান্না করা মাংস, যেমন পোল্ট্রি, ডিম, শুকরের মাংস এবং মাছ
মসৃণ চিনাবাদাম এবং বাদাম মাখন
কোন সজ্জা ছাড়া ফলের রস
টিনজাত ফল এবং আপেলসস, আনারস সহ নয়
কাঁচা এবং পাকা কলা, তরমুজ, ক্যান্টালুপ, তরমুজ, বরই, পীচ এবং এপ্রিকট
কাঁচা লেটুস, শসা, জুচিনি এবং পেঁয়াজ
রান্না করা পালং শাক, কুমড়ো, বীজহীন হলুদ স্কোয়াশ, গাজর, বেগুন, আলু এবং সবুজ এবং মোমের মটরশুটি
মাখন, মার্জারিন, মেয়োনিজ, তেল, মসৃণ সস, ড্রেসিং (টমেটো নয়), হুইপড ক্রিম এবং মসৃণ মশলা
প্লেইন কেক, কুকিজ, পাই এবং জেল-ও
কি সীমাবদ্ধ বা এড়াতে হবে:

খাবার মাংস
শুকনো ফল
বেরি, ডুমুর, ছাঁটাই এবং ছাঁটাইয়ের রস
কাঁচা শাকসবজি উপরের তালিকায় উল্লেখ করা হয়নি
মশলাদার সস, ড্রেসিং, আচার এবং টুকরো টুকরো স্বাদ
বাদাম, বীজ, এবং পপকর্ন
ক্যাফিন, কোকো এবং অ্যালকোহল রয়েছে এমন খাবার এবং পানীয়
কীভাবে এবং কখন কম ফাইবার ডায়েট অনুসরণ করবেন সে সম্পর্কে আরও নির্দেশনার জন্য আপনার ডাক্তার বা পুষ্টিবিদের সাথে কথা বলুন।

প্যালিও ডায়েট
প্যালিওলিথিক ডায়েট, বা প্যালিও ডায়েট যা সাধারণভাবে পরিচিত, দাবি করে যে মানুষের খাদ্য কয়েক হাজার বছর পিছনে নিয়ে যায়।

এর ভিত্তি হল আমাদের দেহগুলি আধুনিক শস্য-ভিত্তিক খাদ্য খাওয়ার জন্য ডিজাইন করা হয়নি এবং আমরা যদি আমাদের শিকারী-সংগ্রাহক পূর্বপুরুষদের মতো আরও বেশি খেয়ে থাকি তবে আমরা স্বাস্থ্যকর হব।

এই খাদ্যে চর্বিহীন মাংসের পরিমাণ বেশি, যা প্রতিদিনের মোট ক্যালোরির অন্তত 30 শতাংশ। খাদ্যে ফাইবার শস্যের পরিবর্তে ফল, শিকড়, লেবু এবং বাদাম থেকে আসে।

প্যালিও ডায়েটে আপনি যা খেতে পারেন:

ফল
অধিকাংশ সবজি
চর্বিহীন ঘাস খাওয়া গরুর মাংস
মুরগি এবং টার্কি
খেলার মাংস
ডিম
মাছ
বাদাম
মধু
কি সীমাবদ্ধ বা এড়াতে হবে:

আলু
শিম
শস্য শস্য
দুগ্ধ
সোডা
পরিশোধিত চিনি
যদিও কিছু লোক দাবি করে যে তারা প্যালিও ডায়েটে ভাল বোধ করে, ক্লিনিকাল ট্রায়াল থেকে এমন কোনও প্রমাণ নেই যে এটি আইবিডি-তে সাহায্য করে। এছাড়াও, এই খাদ্য ভিটামিন ডি ঘাটতি এবং অন্যান্য পুষ্টির ঘাটতি হতে পারে।

অটোইমিউন প্রোটোকল ডায়েটের উপর 2017 সালের একটি সমীক্ষা, প্যালিও ডায়েটের একটি এক্সটেনশন ট্রাস্টেড সোর্স, দেখা গেছে যে খাদ্যতালিকাগত পরিবর্তন 15 জনের মধ্যে 11 জন অংশগ্রহণকারীকে অধ্যয়নের 6 তম সপ্তাহের মধ্যে ছাড় পেতে সাহায্য করেছে।

কিন্তু সীমিত সংখ্যক অধ্যয়ন অংশগ্রহণকারীর কারণে এবং বেশিরভাগ লোক তাদের উপসর্গগুলি পরিচালনা করার জন্য ওষুধে ছিলেন, এটি স্পষ্ট যে আরও অনেক গবেষণা প্রয়োজন।

আপনি যদি প্যালিও ডায়েট চেষ্টা করতে চান তবে আপনার ডাক্তারের সাথে আপনার জন্য সুবিধা এবং অসুবিধা সম্পর্কে কথা বলুন।

নির্দিষ্ট কার্বোহাইড্রেট খাদ্য
এই ডায়েটটি মূলত সিলিয়াক রোগের চিকিৎসার জন্য তৈরি করা হয়েছিল, কিন্তু তারপর থেকে এটি অন্যান্য গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল (জিআই) সমস্যার জন্য প্রচার করা হয়েছে। এর পিছনে ধারণাটি হল যে অন্ত্রগুলি নির্দিষ্ট শস্য এবং শর্করা খুব ভালভাবে হজম করে না বা ব্যবহার করে না।

এই উপাদানগুলি ধারণ করে এমন খাবার খাওয়ার ফলে অন্ত্রে ব্যাকটেরিয়া খুব দ্রুত বৃদ্ধি পায়, যা অতিরিক্ত শ্লেষ্মা উৎপাদনের দিকে পরিচালিত করে। এটি অন্ত্রের ক্ষতির চক্রে অবদান রাখে যা UC উপসর্গ তৈরি করে।

আপনি নির্দিষ্ট কার্বোহাইড্রেট খাদ্যে যা খেতে পারেন:

অধিকাংশ ফল এবং সবজি
বাদাম এবং বাদামের ময়দা
দুধ এবং অন্যান্য দুগ্ধজাত দ্রব্য যাতে চিনির ল্যাকটোজ কম থাকে
মাংস
ডিম
মাখন
তেল
কি সীমাবদ্ধ বা এড়াতে হবে:

আলু
শিম
প্রক্রিয়াজাত মাংস
শস্য
সয়া
দুধ
টেবিল চিনি
চকোলেট
ভূট্টা সিরাপ
মার্জারিন
আপনার লক্ষণগুলির উপর ভিত্তি করে আপনাকে এই খাদ্যটি পরিবর্তন করতে হতে পারে।

উদাহরণস্বরূপ, ফল, কাঁচা শাকসবজি এবং ডিম ডায়রিয়াকে আরও খারাপ করে তুলতে পারে যখন আপনি ফ্লেয়ার-আপে থাকেন।

এই খাদ্যটি আপনাকে নির্দিষ্ট পুষ্টিতেও কম রাখতে পারে, যার মধ্যে রয়েছে:

বি ভিটামিন
ক্যালসিয়াম
ভিটামিন ডি
ভিটামিন ই
যদিও নির্দিষ্ট কার্বোহাইড্রেট ডায়েট প্রদাহজনিত রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের কাছে জনপ্রিয় হয়েছে, জনস্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা প্রায়শই স্বাস্থ্য সুবিধার অভাবের কারণে খাদ্যের বিকল্প সুপারিশ করেন।

কম FODMAP ডায়েট
FODMAP হল fermentable, oligo-, di-, monosaccharides, এবং polyols এর সংক্ষিপ্ত রূপ। যদিও এটি জটিল মনে হতে পারে, এটি কেবল একটি ডায়েট যা শর্করাকে হ্রাস করে যা আপনার জিআই ট্র্যাক্ট দ্বারা ভালভাবে শোষিত নাও হতে পারে।

কম FODMAP খাদ্য নির্দিষ্ট কার্বোহাইড্রেট খাদ্যের অনুরূপ।

উভয় ডায়েটই এই ভিত্তি অনুসরণ করে যে অন্ত্রে অযথাযথভাবে কার্বোহাইড্রেট এবং চিনি শোষণ করে ব্যাকটেরিয়া এবং ইউসি উপসর্গের অতিরিক্ত বৃদ্ধি ঘটায়, তবুও বিবরণ কিছুটা আলাদা।

কম FODMAP ডায়েটে আপনি যা খেতে পারেন:

কলা, ব্লুবেরি, জাম্বুরা এবং মধু
গাজর, সেলারি, ভুট্টা, বেগুন এবং লেটুস
সমস্ত মাংস এবং অন্যান্য প্রোটিন উত্স
বাদাম
চাল এবং ওটস
হার্ড পনির
ম্যাপেল সিরাপ
কি সীমাবদ্ধ বা এড়াতে হবে:

আপেল, এপ্রিকট, চেরি, নাশপাতি এবং তরমুজ
ব্রাসেলস স্প্রাউট, বাঁধাকপি, শিম, পেঁয়াজ, আর্টিচোক, রসুন এবং লিকস
গম এবং রাই
দুধ, দই, নরম পনির এবং আইসক্রিম
মিষ্টি
উচ্চ ফলশর্করা ভূট্টা সিরাপ
গবেষণা দেখায় যে একটি কম FODMAP ডায়েট লক্ষণগুলির তীব্রতা হ্রাস করতে পারে এবং অন্ত্রে ত্রাণ প্রদান করতে পারে, সেইসাথে আইবিডি আক্রান্ত ব্যক্তিদের জীবনযাত্রার মান উন্নত করতে পারে।

যদিও কম FODMAP ডায়েট গ্যাস এবং ফুসফুসের মতো উপসর্গগুলিকে উন্নত করতে পারে, এটি প্রদাহ কমাতে বা আপনার জিআই ট্র্যাক্টের ক্ষতি রোধ করতে পারে না। এই কারণেই এটি শুধুমাত্র লক্ষণগুলি কমাতে স্বল্পমেয়াদী ব্যবহারের উদ্দেশ্যে।

আপনি যদি এই ডায়েটটি চেষ্টা করতে চান তবে কোন শর্করা আপনার উপসর্গগুলিকে আরও খারাপ করে এবং কোনটি আপনি এখনও খেতে পারেন তা নির্ধারণ করতে আপনাকে সাহায্য করতে একজন ডায়েটিশিয়ানকে বলুন।

গ্লুটেন-মুক্ত খাদ্য
গ্লুটেন হল একটি প্রোটিন যা গম, রাই এবং বার্লির মতো শস্যে পাওয়া যায়। IBD সহ কিছু লোক দেখতে পান যে গ্লুটেন কেটে ফেলা তাদের উপসর্গগুলিকে উন্নত করে, যদিও এমন কোন প্রমাণ নেই যে এই খাদ্যটি জিআই ক্ষতিকে ধীর করে দেয়।

গ্লুটেন-মুক্ত খাদ্যে আপনি যা খেতে পারেন:

ফল এবং শাকসবজি
মটরশুটি, বীজ, এবং legumes
ডিম, মাছ, মুরগি, এবং মাংস
সবচেয়ে কম চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্য
quinoa, ভুট্টা, buckwheat, শণ, এবং amaranth মত শস্য
কি সীমাবদ্ধ বা এড়াতে হবে:

গম, বার্লি, রাই এবং ওটস
প্রক্রিয়াজাত পণ্য যেমন বিয়ার, কেক, রুটি, পাস্তা এবং এই শস্য দিয়ে তৈরি গ্রেভি
যদিও একটি গ্লুটেন-মুক্ত খাদ্য আপনার উপসর্গগুলি পরিচালনা করতে সাহায্য করতে পারে, অনেক গ্লুটেন-মুক্ত পণ্যে প্রয়োজনীয় পুষ্টির অভাব রয়েছে এবং চর্বি বা চিনির পরিমাণ বেশি হতে পারে।

আপনি আপনার প্রয়োজনীয় পুষ্টি পাচ্ছেন তা নিশ্চিত করতে একটি গ্লুটেন-মুক্ত ডায়েট শুরু করার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে কথা বলুন।

ভূমধ্য খাদ্য
ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যে প্রচুর পুষ্টিকর খাবার যেমন মাছ, ফল ও সবজি এবং জলপাই তেল অন্তর্ভুক্ত থাকে। লাল মাংস শুধুমাত্র অল্প পরিমাণে অন্তর্ভুক্ত করা হয়। রেড ওয়াইনও অনুমোদিত – তবে মাঝারি পরিমাণে।

যদিও ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যটি UC সহ লোকেদের মধ্যে ভালভাবে অধ্যয়ন করা হয়নি, তবে এটি সাধারণভাবে প্রদাহ কমাতে দেখানো হয়েছে।

নির্দিষ্ট কার্বোহাইড্রেট খাদ্যের সাথে তুলনা করলে, উভয় খাদ্যই ক্ষমা অর্জনে সহায়তা করতে পারে। যাইহোক, ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যের সাথে যুক্ত স্বাস্থ্য সুবিধার কারণে, এটি প্রায়শই স্বাস্থ্য কর্মকর্তাদের দ্বারা নির্দিষ্ট কার্বোহাইড্রেট খাদ্যের উপর সুপারিশ করা হয়।

ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যে আপনি যা খেতে পারেন:

ফল
শাকসবজি এবং লেবু
বাদাম এবং বীজ
আস্ত শস্যদানা
মাছ
পোল্ট্রি
দুগ্ধজাত পণ্য
ডিম
জলপাই তেল এবং অন্যান্য স্বাস্থ্যকর চর্বি
লাল মদ
এই ডায়েটটি সত্যিই কোনও খাবারকে সীমাবদ্ধ করে না, যদিও এতে লাল মাংস শুধুমাত্র সীমিত পরিমাণে অন্তর্ভুক্ত থাকে।

যদি ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্য এমন কিছু মনে হয় যা আপনি উপভোগ করবেন, আপনার ডাক্তারের সাথে কথা বলুন এটি আপনার জন্য সঠিক বিকল্প হতে পারে কিনা।

UC হল একটি দীর্ঘমেয়াদী, দীর্ঘস্থায়ী রোগ যা আপনার অন্ত্রে প্রদাহের পাশাপাশি হজমের সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে। UC সহ অনেক ব্যক্তি দেখতে পান যে পরিবর্তিত ডায়েট তাদের উপসর্গগুলি কমাতে সাহায্য করে এবং কখনও কখনও ক্ষমার সময়কাল আনতে পারে।

যাইহোক, একটি UC খাদ্য তৈরি করা একটি এক-আকার-ফিট-সমস্ত প্রক্রিয়া নয়। আপনার উপসর্গগুলি আসা এবং যাওয়ার সাথে সাথে আপনার খাদ্যতালিকাগত চাহিদা এবং বিধিনিষেধগুলি পরিবর্তিত হবে এবং খাবারগুলিকে ট্রিগার করবে — বা যে খাবারগুলি লক্ষণগুলি বন্ধ করে দেবে — প্রত্যেকের জন্য আলাদা হতে পারে।

আপনি কোন খাবারগুলি সহ্য করতে পারেন এবং সহ্য করতে পারবেন না তা ট্র্যাক করার জন্য একটি খাদ্য ডায়েরি রাখা এবং আপনি সঠিক পুষ্টির ভারসাম্য খাচ্ছেন তা নিশ্চিত করার জন্য আপনার ডাক্তার বা ডায়েটিশিয়ানের সাথে ধারাবাহিকভাবে কাজ করা, আপনার ব্যক্তিগত লক্ষণগুলি সহজ করার সর্বোত্তম উপায়।

যদিও কিছু UC ডায়েট শুধুমাত্র স্বল্পমেয়াদে উপসর্গ কমানোর জন্য, অন্যরা দীর্ঘ সময়ের জন্য উপশম প্রদান করতে পারে। আপনার ব্যক্তিগত স্বাস্থ্য চাহিদার জন্য সঠিক খাদ্য খুঁজে পেতে আপনার ডাক্তার এবং ডায়েটিশিয়ানের সাথে কাজ করুন।